Огурцы на зиму под капроновыми крышками

На трёх литровую банку огурцов нам понадобится количество продуктов указанное в списке. Зонтики укропа у нас сухие.

На дно трёх литровой банки насыпаем порошок сухой горчицы.

На горчицу выкладываем сухие зонтики укропа.

Добавляем разрезанный на несколько частей перец чили.

банку наклоняем на бок и начинаем выкладывать огурцы. Первый ряд плотно стоя.

А дальше заполняем банкукак укладываются огурцы. Чеснок разрезаем на кусочки и отправляем в банку.

Насыпаем соль. Прикрываем листьями смородины, вишни.

Заливаем горячей водой под самый верх и сразу закрываем плотной капроновой крышкой.

Банку встряхиваем, чтобы растворилась соль и разошлась горчица. На завтра горчица осядет.и маринад получится прозрачным. Выносим в подвал, или храним в холодильнике. Огурцы прекрасо сохраняются и остаются упругими, но хранится должны в прохладном месте.