Шакароб салат из помидор к плову
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7525 раз
Предлагаю вашему вниманию рецепт восточного салата из ферганской долины, который подает к жирному плову, выкладывают его горкой сверху. Этот салат помогает расщепить жир, так как плов является жирным блюдом. О пользе свежего блюда из помидоров и лука с базиликом (райхоном) писал великий мудрец и родоначальник медицины Авиценна (Абу Али ибн Сина). В переводе с узбекского и таджикского языков "шакар" - сахар , "об " - вода, сок. Помидоры для салата надо брать сладкие, мясистые.
Ингредиенты
- Помидор 3-4 шт.
- Лук репчатый 1-2 шт.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Паприка по вкусу
- Перец чили по желанию
- Масло растительное по вкусу
- Сахар по вкусу
- Уксус винный 1 ч.л.
Приготовление15 мин.
Шаг 1 из 10
Чистим и замачиваем в воде перец чили, чтобы немного погасить остроту. 10 минут.
Шаг 2 из 10
Режем полукольцами лук и маринуем его в соли, сахаре и винном красном уксусе. Заливаем кипятком на пару минут и затем промываем в холодной проточной воде.
Шаг 3 из 10
Даем стечь воде.
Шаг 4 из 10
Режем дольками мясистые помидоры.
Шаг 5 из 10
Режем мелко перец чили
Шаг 6 из 10
Выкладываем слоями - помидоры, затем лук, слегка солим и перчим, посыпаем перцем чили
Шаг 7 из 10
И так несколько слоёв, верхний слой также перчим и солим.
Шаг 8 из 10
Поливаем маслом и аккуратно перемешиваем. По желанию можно посыпать базиликом
Шаг 9 из 10
Готовый салат оставляем немного настояться
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Очень вкусный салат!
4 октября 2021 22:23
Ответить
Люблю такие остренькие салаты!
4 октября 2021 20:13
Ответить
Отличный салат!
4 октября 2021 15:08
Ответить
Маринованные помидоры
Маринованные помидоры. Помидоры по этому рецепту, быстрые в приготов ...
20.09.2018, 20:14
lorik26
Овощной салат с копченым сыром
Вкусный и полезный салатик из свежих овощей с копченым сыром. Салат ...
06.09.2016, 18:17
HelgaZ
Яйца по-неаполиански
Сытный сочный завтрак с многоликими вкусами, в итальянском деревенск ...
05.10.2014, 16:23
barska
Салат из летних овощей
Летом в полной мере хочется насладиться вкусными салатами из свежих ...
02.09.2015, 13:39
lakshmi
Маринованные зеленые помидоры
Из зеленых и бурых помидоров можно приготовить отличную заготовку на ...
07.10.2017, 20:21
Zoya7
Малосольные помидоры
Очень вкусные помидорчики. Не на зиму,а просто поесть. ...
18.02.2014, 19:10
Вьюга
Салат с помидорами и базиликом
Этот лёгкий салатик из помидоров будет незаменимым блюдом в летнюю п ...
08.07.2019, 22:27
Nataliia1
Салат из помидоров с брынзой
Вкусный овощной помидорный салат с сыром брынза и маслинами. Для бол ...
06.04.2021, 14:05
Pearl
Помидоры и перцы фаршированные
Одним из самых вкусных летних блюд фаршированные овощи. А особенно в ...
16.08.2017, 14:30
тамара агапитова
Яичница с сыром в помидоре
Рекомендую интересный вариант приготовления яичницы с сыром в помидо ...
06.08.2021, 06:09
the_dream