Домашняя колбаса в фольге

Мясо нарезать кусочками 1х1,5 см, сало 0,5-1 см, добавить соль, перец, сушеный чеснок, кориандр и воду.

Хорошо перемешать.

Выложить половину массы на смазанную маслом фольгу (я забыла смазать), сформировать колбаски.

Закрутить колбаски как конфеты в фольгу.

Колбаски выложить в рукав для запекания, сделать проколы.

Запекать в духовке при 200*С 35 минут, затем аккуратно открыть рукав и фольгу,

запекать еще 10 минут до румяности.

Остудить и охладить. Теперь можно пробовать!

Приятного аппетита!