Улитки с пшеничной кашей по-гречески

Улитки используются специальные съедобные. Крупа пшеничная должна быть мелкого помола.

Прежде всего отвариваем пшеничную кашу. Для этого заливаем крупу холодной водой, воды должно быть на палец выше, чем крупы. Когда каша будет готова, льем туда оливковое масло, бросаем улиток и варим буквально 5-7 минут.

Помидоры и чеснок нарезаем мелким кубиком.

Отправляем их к каше и даем ним немного провариться.

Готовую кашу с улитками выкладываем на тарелку, посыпаем зеленью и подаем к столу. Приятного аппетита!