В сезон созревания перцев и томатов это блюдо можно готовить каждый день: просто, вкусно, бюджетно, ароматно и очень ярко и красиво! Спасибо за рецепт Олечке/Z Olga
Лук нарезать мелким кубиком, моковь - натереь на терке. Обжарить на разогретом раст. масле вначале лук, затем- морковь
Шаг 2 из 7
Добавить мясные изделия по вкусу и наличию (у меня были остатки салями и сосисок), обжарить все вместе, помешивая
Шаг 3 из 7
Перец нрезаь полосками. У меня было 2 крупных болгарских, мясистых... кол-во мелких тонкокожих перцев - до 12 шт! Добавиьть в сковороду, накыть крышкой, тушить на сред.огне до появления жидкости...
Шаг 4 из 7
Добавить помидоры, заранее бланшированные и очищенные, нарезанные кубиком. Жарить все вмсте, о испарения жидкости,увеличив огонь.
Шаг 5 из 7
Пипраить солью, перцами
Шаг 6 из 7
Взбить яйца. Залить равномерно овощи, накрыть крышкой, тушить пару минут.
Готово!
Можно подавать как в горячем,так и в холодном виде.. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
