Добавить или исключить ингредиенты

Песто из груши и базилика к картофельным ньоккам

20-01-2019, 21:15 Понравился 1 повару Просмотрен 4334 раз

Света Garda(4.11)

53 рецепта

20-01-2019, 21:15

Средняя оценка рецепта

5.00

4 голоса

Отличное сочетание соуса с ньоками, картофельными клёцками, с галушками. Груша придаёт сладковатый вкус соусу, анчоусы подчеркнут пикантность базилика. Благодаря низкой каллорийности песто, блюдо можно отнести к диетическим. Ваши гости и домочадцы будут приятно удивлены от набора необычных ингредиентов для приготовления этого песто.

Ингредиенты

Груша 2 шт
Базилик 20 листик
Анчоусы 3 шт
Масло оливковое 70 мл
Соль по вкусу
Перец душистый по вкусу
Кунжут 10 гр

Вам понадобится:20 мин.
География блюда:Итальянская
Основной ингредиент:Груша
Тип блюда:Ужин

Приготовление20 мин.

Шаг 1 из 6

Необходимые продукты для приготовления песто. Кунжут в рецепте белый и черный в равных пропорциях. Ньоки можно купить в магазине или приготовить в домашних условиях.

Фото приготовление рецепта: Песто из груши и базилика к картофельным ньоккам шаг №1

Шаг 2 из 6

Фрукты помыть, снять кожуру. Нарезать кусочками. Размер не имеет значения, будем загружать в чашу миксера.

Фото приготовление рецепта: Песто из груши и базилика к картофельным ньоккам шаг №2

Шаг 3 из 6

Наполнить чашу миксера кусочками груши, добавить литья базилика и анчоусы.

Фото приготовление рецепта: Песто из груши и базилика к картофельным ньоккам шаг №3

Шаг 4 из 6

Пробить миксером до состояния соуса, добавить оливковое масло. Соль и перец регулировать по вкусу. Анчоусы достаточно солёные. Готовый соус держать в холодильнике до подачи на стол.

Фото приготовление рецепта: Песто из груши и базилика к картофельным ньоккам шаг №4

Шаг 5 из 6

Отварить ньокки в подсоленой воде. Время и способ приготовления указаны на упаковке. Готовые изделия смешать с песто. Выложить на порционную тарелку. При подаче посыпать кунжутом.