Фаршированные помидоры

Нарезать мелко лук кубиками.

Нарезать шампиньоны небольшими кусочками.

Поджарить лук на растительном масле в течение 3 минут.

Добавить грибы, соль, перцы по вкусу и поджарить ещё 5 минут.

Срезать верхушку и ложкой убрать мякоть помидора.

В отварной рис добавить поджаренные грибы с луком и хорошо перемешать.

Фаршируем помидоры.

Ложим помидоры в фольгу и прижимаем фольгу так, чтоб она держала помидоры. Отправляем в разогретую духовку до 200 градусов.

Запекать 15-20 минут.

При подаче добавить сметану и зелень. Приятного аппетита!