Тарталетки с пастой из кальмара
![фото рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара](/uploads/picture/800/0/2014-03/1394204944_0.jpg)
- Лук репчатый 50 г
- Уксус 1 ст.л.
- Кальмар 400 г
- Лимон 30 г
- Помидор 100 г
- Соль 1 ч.л.
- Хлеб пшеничный 200 г
- Имбирь 50 г
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Лук репчатый
- Тип блюда:Другое
В мисочку небольшого размера наливаем воды (столько, чтобы она покрыла лук) и уксус. Маринуется в таком маринаде лук около 30 минут. Если время поджимает, вы можете влить больше уксуса (2 ст. л.) и тем самым сократить время маринования до 10 минут.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394204952_1.jpg)
Нарезаем помидор удобными для пюрирования кусочками.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394204948_2.jpg)
Кальмара чистим, моей и отвариваем (1-1,5 минуты, не больше!). Даем остыть и подсохнуть.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394205003_3.jpg)
У лимона удалите цедру и косточки. Нарежьте кубиками.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394204992_4.jpg)
Подготовьте хлеб под вашу пасту. Обязательно срежьте с него корочку и сделайте из него небольшие по размеру бутербродики. 200 гр хлеба у меня это 3 большим кусочка.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394205026_5.jpg)
Готового кальмара охладите и нарежьте кусочками. Смешайте в кружке кальмара, лимон, лук, помидоры и все компоненты пюрируйте блендером. После этого посолите пасту по вкусу и перемешайте.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394205004_6.jpg)
Намажьте пасту ножом на хлеб. Украсьте свернутыми кусочками имбиря - он прекрасно сочетается с пастой по вкусу!
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394205037_7.jpg)
Подавайте такие бутербродики холодными.
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394204993_8.jpg)
Кушайте на здоровье!=)
![Фото приготовление рецепта: Тарталетки с пастой из кальмара шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2014-03/1394205035_0.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно