Вход

Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам

Понравился 0 поварам Просмотрен 918 раз
фото рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам
(4.76)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Очень пряный острый соус на основе розмарина и свежего тимьяна. Прекрасно подходит к пицце, пасте и другим итальянским блюдам..
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Смешиваем горчичное и оливковое масло.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №1
Шаг 2 из 10

Добавляем подсолнечное рафинированное - оно немного погасит горечь двух масел нерафинированных.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №2
Шаг 3 из 10

Добавляем орегано и красный молотый перец.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №3
Шаг 4 из 10

Половину зубчиков чеснок нарезаем тонкими ломтиками.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №4
Шаг 5 из 10

Оставшийся чеснок измельчаем ножом.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №5
Шаг 6 из 10

Розмарин и тимьян свежие хорошо моем. Класть веточки будем целиком.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №6
Шаг 7 из 10

Складываем в маслянку чеснок, веточки розмарина и тимьяна.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №7
Шаг 8 из 10

Масла с орегано и перцем нужно прогреть.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №8
Шаг 9 из 10

Для этого доводим воду до кипения, переливаем ее в миску и ставим туда утварь с маслом. Прогреваем 15 мин. Переливаем теплое масло в маслянку и настаиваем около 1 суток.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №9
Готово!

Подаем масло холодным после того, как оно приобретет пряный аромат.

Фото приготовление рецепта: Розмариновый соус-закуска к итальянским блюдам шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам