Вход

Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром

Понравился 1 повару Просмотрен 1936 раз
фото рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром
(4.48)
768 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Такой рулет очень удачный и удобный вариант закуски для пикника на свежем воздухе – его можно приготовить заранее, взять с собой и на месте останется только порезать.
Ингредиенты
Приготовление10-20 минут
Шаг 1 из 8

Подготовим все ингредиенты, а именно: тонкий армянский лаваш, крабовое мясо, куриные яйца, майонез и сыр. Крабовое мясо, к сожалению, имитация. Чтобы рулет получился интереснее, хорошо взять сыр яркого цвета и вкуса – например, красного, это сыр с добавлением паприки или зеленого – со шпинатом, обычный твердый сыр тоже желательно выбирать не пресный. Куриные яйца отвариваем вкрутую. Для этого заливаем их холодной водой, доводим до кипения, огонь убавляем и на слабом огне варим их еще девять-десять минут. Чтобы скорлупа яиц не лопнула при варке, можно добавить в воду обычную соль. Когда яйца будет готовы, остужаем их под проточной холодной водой.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №1
Шаг 2 из 8

Крабовое мясо натираем на самой мелкой терке (так начинка будет более однородной и рулет более нежным). Если крабовое мясо изначально было замороженным, то для того чтобы его легче было натереть на терке, его стоит натирать в не до конца размороженном виде.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №2
Шаг 3 из 8

Куриные яйца чистим, натираем их также на самой мелкой терке и соединяем с крабовым мясом.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №3
Шаг 4 из 8

Добавляем майонез и как следует все перемешиваем. Пробуем получившуюся начинку на соль. Обычно от майонеза её достаточно, иначе стоит немного подсолить.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №4
Шаг 5 из 8

Расстилаем лист лаваша и распределяем по нему начинку равномерным слоем. Качество рулета напрямую зависит от выбранного лаваша, поэтому старайтесь выбирать тонкий лист, но такой, чтобы не ломался и не рвался во время сворачивания, эластичный.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №5
Шаг 6 из 8

Сыр нарезаем неширокими, тонкими полосками и выкладываем поверх начинки сплошной полосой, ближе к одному краю лаваша. Лучше именно тонко нарезать сыр, а не натереть на терке (удобно использовать уже готовые нарезки). Разницы во вкусе может и не будет, а вот во внешнем виде закуски - да.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №6
Шаг 7 из 8

Начиная с того края лаваша, ближе к которому выложили сыр, плотно скручиваем лист лаваша в рулет. Заворачиваем получившийся рулет в пленку (для удобства его стоит разрезать поперек на две равные части) и убираем на холод на пару часов, чтобы хорошо пропитался.

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №7
Готово!

Перед подачей нарезаем рулет на порционные ломтики. Приятного вам аппетита!

Фото приготовление рецепта: Рулет на основе лаваша с крабовым мясом и сыром шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам