Рулетный хлеб

Дрожжи размешать с просеянной мукой. Молоко и теплую воду смешать с солью, сахаром, подсолнечным маслом. Замесить тесто. Поставить в теплое место на 30 минут:

Разделить тесто на 2 равные части. К одной добавить томатную пасту и 3-4 ст. ложки муки:

Томатное тесто готово:

Ставим оба теста на 20 минут в тепое место:

Разделяем каждое тесто на 4 части и пятую - маленьку:

Раскатываем томатное тесто в прямоугольник по длине формы для выпечки. Сверху накладываем раскатанное белое тесто:

Скатываем рулетом. Защипываем. Таких рулетов должно выйти четыре:

Из маленьких кусочков теста формируем жгутик:

Выкладываем два рулета на дно прямоугольной формы для хлеба. Сверху на них - еще два рулета. Сверху рулетов выкладываем жгут:

Выпекаем 1 час при 190*С:


Приятного аппетита!