Свекольный мусс на гренках
- Свекла 1 шт.
- Сыр рикотта 250 гр.
- Сливки 20% 1 ст. л.
- Хлеб 8 шт.
- Соль 0,25 ч.л.
- Тимьян 1 ч. л.
- Масло растительное 2 ст. л.
- Чеснок 2 зуб.
- Лук зеленый немного
- Вам понадобится:
- География блюда:Французская
- Основной ингредиент:Свекла
- Тип блюда:Ужин
На фото нужные продукты. Забыла поставить сливки.
Подготовим масло для гренок. В растительное масло добавить тимьян и натертый зубчик чеснока. Оставить настаиваться.
Свеклу можно взять отварную, а можно как я, сырую свеклу очистить, нарезать кубиками, слегка сбрызнуть водой и поставить в микроволновку на полную мощность на 15 минут. Один раз перемешать. Свекла готова.
Пюрировать свеклу блендером.
Добавить рикотту, натертый зубчик чеснока, соль.
Еще раз все пюрировать блендером. При необходимости долить немного сливок.
Можно подавать как самостоятельную закуску в верринах, посыпав зеленым луком.
Но мы идем дальше. Готовим гренки. На хлеб распределить масло с тимьяном и чесноком.
Выложить на противень.
Поставить в духовку под гриль на 5-7 минут. Можно обжарить в сковороде, сначала сторону с маслом, потом другую.
На гренки выложить мусс. Очень ароматные гренки, с пикантным бархатным муссом, это очень вкусно и красиво!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Сергей
Nadin 05