Закуска «Гости на пороге»

И так... Гости на пороге, надо быстро приготовить закуску. Вообще я даю идею, а вариантов в этом блюде множество.
Берём огурец и тонко нарезаем его вдоль, я использовала тёрку "Бёрнера". Половину огурца нарезаем по 2 мм толщиной, и оставшийся по 1 мм.

Далее моем и мелко нарезаем укроп, при желании можно использовать любую любимую зелень.

Берём любой творожный сыр или мягкий творог и смешиваем вилкой с укропом.

Далее берём пластинку огурца, на край кладём сырно-укропную массу (около 1 столовой ложки).
В некоторых случаях добавляю кусочек малосольной сёмги, тонко нарезанный болгарский перец.

Сворачиваем рулетиком и закрепляем "шпажкой" или зубочисткой.

Далее берём креветки по количеству рулетиков, у меня их получилось 5, чистим, оставляя кончик хвостика для красоты. И украшаем креветкой огуречные рулетики.
Можно положить ещё маслинку.

Из тонких пластинок огурцов сворачиваем розочку для украшения.

Закуска за 10-20 минут готова!