Добавить или исключить ингредиенты

Томатный соус средиземноморский

21-08-2016, 20:04 Понравился 1 повару Просмотрен 1122 раз

тамара агапитова(4.64)

4664 рецепта

21-08-2016, 20:04

Средняя оценка рецепта

0 голосов

Этот простой как всё гениальное рецепт сочетает в себе ключевые ингредиенты и ароматы средиземноморской кухни. Соус готовится за 20 минут и является отличным дополнением как для риса, так и для пасты.

Ингредиенты

Помидор 9 шт.
Перец чили 1 шт.
Чеснок 6 зуб.
Масло оливковое 4 ст. л.
Тимьян сушеный 1 ч.л.
Базилик 1 ч. л.
Соль по вкусу

Вам понадобится:до 10 минут
География блюда:Средиземноморская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Горячее блюдо

Приготовлениедо 10 минут

Шаг 1 из 10

Для приготовления соуса нам понадобятся продукты указанные в списке.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №1

Шаг 2 из 10

Помидоры моем и делаем крестообразный надрез, опускайте их на минуту в кипяток, а затем в холодную воду.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №2

Шаг 3 из 10

Снимите кожицу.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №3

Шаг 4 из 10

С чеснока снимите шелуху.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №4

Шаг 5 из 10

Помидоры и чеснок отправьте в блендер.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №5

Шаг 6 из 10

На полной скорости пробейте их.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №6

Шаг 7 из 10

Затем добавьте оливковое масло, тимьян и базилик. Пробейте ещё раз.

Фото приготовление рецепта: Томатный соус средиземноморский шаг №7

Шаг 8 из 10

Томатный соус выложите в сотейник, добавьте чили, который предварительно разрежьте. Посолите. Тушите приблизительно 15 минут. За это время соус загустеет.