Лепешка с свиным рулетом

Для лепешек нужно перебить 2-3 помидора с ложкой сметаны, зеленью на свой вкус.

У меня вышло жидкости из помидор и сметаны - 8 ст.лож. Муки пошло 4-5 ст.лож. с горкой. Муку высыпать на стол, вылить жидкость, посолить и добавить 0,5 чай.лож. дрожжей. Добавить ложку оливкового масла, но это не обязательно.

Замесить тесто. Накрыть пленкой и оставить на 30 минут.

Разделить на 4-6 частей и каждую часть раскатать в лепешку.

Влить ложку масла и обжарить с двух сторон ломтик рулета на минимальном огне. Рулет убрать со сковороды.

А на место рулета выложить лепешку и жарить на среднем огне с двух сторон до золотистого цвета. И так жарить остальные лепешки - сначала пожарить рулет, а на его место выложить лепешку.

Лепешку выложить на тарелку, на один край - рулет и свернуть пополам лепешку. Удобно кушать. Это очень вкусно.