Мясной рулет «Праздничный».
![фото рецепта: Мясной рулет «Праздничный».](/uploads/picture/800/0/2012-08/1344385089_glavnoe.jpg)
- Фарш мясной 1 кг
- Бекон (сырокопчёный - 200 гр, варено-копчёный - 50 гр) 250 гр
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 1 зуб.
- Яйцо 7 шт.
- Томатная паста 1 ст. ложка
- Горчица французская 1 ст. ложка
- Прец чёрный молотый по вкусу
- Соль по вкусу
- Мускатный орех по вкусу
- Укроп 1 пучок
- Сухари панировочные 2 ст. ложки
- Вода минеральная 100 мл
- Вам понадобится:
- География блюда:Немецкая
- Основной ингредиент:Фарш мясной
- Тип блюда:Ужин
Для приготовления рулета я брала смешанный фарш из свинины и говядины и сырокопчёный бекон.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385042_1.jpg)
Приготавливаем лук, чеснок, укроп, два яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, соль, молотый чёрный перец, минеральную воду, мускатный орех.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385033_2.jpg)
Измельчаем чеснок, лук и укроп, можно мелко порезать, но я для быстроты использовала блендер.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385015_3.jpg)
Мелко нарезаем варено-копчёный бекон.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385069_4.jpg)
К фаршу добавляем измельчённые лук, чеснок, укроп, бекон, а также яйца, горчицу, томатную пасту, панировочные сухари, по щипотке соли, молотого чёрного перца, мускатного ореха, минеральную воду.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385095_5.jpg)
Тщательно вымешиваем фарш около 15 минут и ставим в холодильник на 2 часа.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385004_6.jpg)
Берём удобную для запекания форму (я брала с отверстием по середине). Выкладываем форму сырокопчёным беконом.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385070_7.jpg)
Отвариваем в крутую яйца (5 шт.).
На бекон выкладываем часть фарша. И на фарш выкладываем яйца.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385077_8.jpg)
Сверху яиц выкладываем остатки фарша. И прикрываем пластинками бекона.
Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 1 час.
Затем вытаскиваем форму, переворачиваем на блюдо и ставим ещё на 30 минут до румяного запекания.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385042_9.jpg)
Наш рулет готов.
По желанию украшаем зеленью.
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385080_10.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385026_glavnoe.jpg)
Всего Вам доброго!
![Фото приготовление рецепта: Мясной рулет «Праздничный». шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2012-08/1344385064_gl.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
mazak,
Zoya7,
mysj19,
спасибо, Девочки
спасибо
очень рада
спасибо