Зелёные помидоры солёные, фаршированные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 8755 раз
Фаршированные зелёные томаты – это и соленье, и, в то же время, полноценная закуска: достал помидорчики из банки, выложил на красивое блюдо и подавай хоть на праздничный стол! При этом как-то украшать такие томаты не нужно, их вид вполне презентабелен сам по себе.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Зелень 0,5 пучка
- Чеснок 4 зубка
- Соль 2 ст. л.
- Вода 1 литр
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.
Шаг 2 из 13
Морковь крупно нарезаем и пробиваем в блендере до крошки.
Шаг 3 из 13
Такая получается морковь.
Шаг 4 из 13
Измельчаем в крошку 2 вида помидоров.
Шаг 5 из 13
Мелко нарезаем зелень.
Шаг 6 из 13
В овощи выдавливаем через пресс чеснок. Все перемолотые продукты соединяем.
Шаг 7 из 13
Варим 5 минут маринад из воды, соли и сахара. Добавляем лавровый лист. Остужаем.
Шаг 8 из 13
Помидоры разрезаем крест на крест, но не до конца.
Шаг 9 из 13
Разрезы помидоров наполняем начинкой.
Шаг 10 из 13
Перекладываем помидоры в салатницу. Добавляем жгучий перец.
Шаг 11 из 13
Сверху прикрываем тарелкой и банкой с водой (или любым другим грузом). Через 3-5 дней помидоры готовы. Готовность зависит от температуры в помещении.
Шаг 12 из 13
Помидоры готовы!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
оооо, это мы любим
20 октября 2017 07:54
Ответить
Спасибо, Надюшка, да и мы тоже!
20 октября 2017 09:17
Ответить
Отличное блюдо!
19 октября 2017 20:32
Ответить
Разнообразие в закусках! Да и не дорого, что сейчас актуально!
20 октября 2017 09:16
Ответить
Не сомневаюсь, что вкусно, а как красиво!
19 октября 2017 17:40
Ответить
Зоя! Каждую осень делаю такую небольшую порцию солёненьких! Илона их фанат!
20 октября 2017 09:15
Ответить
Домашний томатный соус с луком
Отличный домашний соус из свежих помидоров с репчатым луком. Помидор ...
22.06.2016, 17:06
HelgaZ
Тарталетки с красной икрой
Отличная холодная закуска на праздничный стол! ...
08.04.2012, 19:12
Кофеманка
Заправка для борща из помидоров и красного перца
Хорошая альтернатива привычной томатной пасте из помидоров и красног ...
02.10.2015, 11:36
mnat
Помидоры консервированные
Какая летняя заготовка на зиму да без консервированных помидоров. Не ...
27.07.2020, 07:35
Nadin 05
Помидоры в собственном соку
Давно хотела приготовить помидоры в собственном соку и тут наткнулас ...
25.09.2013, 18:43
Ursula1
Капрезе с сыром сулугуни
Представляю свой рецепт закуски из помидоров и сыра сулугуни. Добавл ...
26.07.2017, 22:16
Ира Ли
Овощная закуска в салатнице из помидора
Эффектная порционная закуска.
30.03.2012, 19:26
Ellisa
Рисовый салат с помидорами
Салат с сочными помидорами , маслинами, ароматным отварным рисом и с ...
28.12.2013, 18:46
Татьяна Маражо
Овощной салат со сметаной
Предлагаю вашему вниманию вариант вкусного и полезного салатика на с ...
07.07.2021, 14:00
Yulia.
Салат Капрезе
Первый раз, попробовав салат капрезе, я влюбилась в него бесповоротн ...
22.09.2013, 19:51
Ursula1