Зелёные помидоры солёные, фаршированные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 9222 раз

Фаршированные зелёные томаты – это и соленье, и, в то же время, полноценная закуска: достал помидорчики из банки, выложил на красивое блюдо и подавай хоть на праздничный стол! При этом как-то украшать такие томаты не нужно, их вид вполне презентабелен сам по себе.
Ингредиенты
- Помидор 1 кг
- Морковь 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Перец красный жгучий 1 шт.
- Зелень 0,5 пучка
- Чеснок 4 зубка
- Соль 2 ст. л.
- Вода 1 литр
- Сахар 1 ст. л.
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 13
Для приготовления блюда, нам понадобятся продукты указанные в списке.

Шаг 2 из 13
Морковь крупно нарезаем и пробиваем в блендере до крошки.

Шаг 3 из 13
Такая получается морковь.

Шаг 4 из 13
Измельчаем в крошку 2 вида помидоров.

Шаг 5 из 13
Мелко нарезаем зелень.

Шаг 6 из 13
В овощи выдавливаем через пресс чеснок. Все перемолотые продукты соединяем.

Шаг 7 из 13
Варим 5 минут маринад из воды, соли и сахара. Добавляем лавровый лист. Остужаем.

Шаг 8 из 13
Помидоры разрезаем крест на крест, но не до конца.

Шаг 9 из 13
Разрезы помидоров наполняем начинкой.

Шаг 10 из 13
Перекладываем помидоры в салатницу. Добавляем жгучий перец.

Шаг 11 из 13
Сверху прикрываем тарелкой и банкой с водой (или любым другим грузом). Через 3-5 дней помидоры готовы. Готовность зависит от температуры в помещении.

Шаг 12 из 13
Помидоры готовы!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 6
оооо, это мы любим 

20 октября 2017 07:54
Ответить
Спасибо, Надюшка, да и мы тоже! 

20 октября 2017 09:17
Ответить
Отличное блюдо!
19 октября 2017 20:32
Ответить
Разнообразие в закусках! Да и не дорого, что сейчас актуально!
20 октября 2017 09:16
Ответить
Не сомневаюсь, что вкусно, а как красиво!
19 октября 2017 17:40
Ответить
Зоя! Каждую осень делаю такую небольшую порцию солёненьких! Илона их фанат!
20 октября 2017 09:15
Ответить
Имбирный стейк из масляной рыбы
Пряный стейк с хрустящей корочкой из масляной рыбы в имбирном марина ...
04.09.2014, 14:35
Oduvanchik
Рийет(паштет) из красной рыбы
Рийет (rillette) – это паштет с волокнами и кусочками мяса (птицы, д ...
30.12.2012, 08:02
Marina30
Рыбное филе запеченное в духовке с яйцом и йогуртом
Рыбное филе будем запекать в духовке. Блюдо будет вкуснее и аппетитн ...
25.01.2018, 09:46
mnat
Судак в сливках с лесными грибами
Рыба с грибами редкое сочетание в блюдах, если все же решиться приго ...
01.12.2011, 11:19
belis07
Закуска из копченой сельди
Закуска из копченой сельди с яблоком и сырным кремом. Подано в виде ...
10.04.2013, 00:10
Татьяна Маражо
Рулет из рыбы
Попробуйте, надеюсь оцените.
04.11.2012, 22:23
Галюша
Рыбные шарики на шпажках с соусом тар-тар.
Рецепт этих шариков я увидела в кулинарном журнале, правда в оригина ...
08.12.2011, 17:15
mama Tasi
Бутерброды с форелью и сливочным сыром
Вкусные, нежные кусочки форели со сливочным сыром и зеленью, вкусно ...
13.02.2013, 07:06
Marina30
Тилапия томленная в кефире
Тилапия томленная в кефире получается очень вкусная и невероятно неж ...
24.07.2020, 07:39
Nadin 05
Рыба по-гречески
Рыба по-гречески - вкусно, сытно аппетитно и очень полезно. ...
10.02.2013, 09:47
Marina30