Соленое сало по - домашнему
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3279 раз
Любой вид сала в нашей семье в почете. Часто его готовлю в разных вариантах. Подавать его можно к первым блюдам, на бутербродах, в качестве праздничной закуски под водочку и многое другое. Такой вид засолки не требует лишних усилий, все что от Вас требуется это хорошо натереть его специями и солью, оставить в прохладном месте и через указанное время наслаждаться вкусной закуской. Соль не жалеем. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 400 гр.
- Соль 3.5 ст.л.
- Смесь перцев 1 ст.л.
- Лавровый лист 0.5 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Сало
- Тип блюда:Ужин
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 5
Крупный кусок сала хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски. У меня сало с прорезью мяса.
Шаг 2 из 5
Далее хорошо натереть солью. Я использовала мелкую * экстра *
Шаг 3 из 5
Следующим шагом будет смесь перцев и лавровый лист ( молотый ). Натереть.
Шаг 4 из 5
Переложить в глубокую миску. Накрыть крышкой и сверху поставить груз, у меня была литровая банка с водой. Поставить в прохладное место. У меня оно солилось два дня, время приготовления можно увеличить до 3 - х дней.
Готово!
Слегка струсить соль, нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Люблю сало в любом приготовлении!
23 декабря 2017 13:18
Ответить
Сметанный дип с сыром и укроп
Сметанный дип с сыром и укроп. Такой соус прекрасно подходит как к в ...
10.04.2019, 21:40
ihajse
Корзинки с начинкой
Вкусные корзинки с нутеллой и белком.
30.03.2015, 22:06
AnnaLina
Шоколадный кекс на сметане в микроволновке
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления шоколадных кексов на ...
06.12.2021, 11:54
Yulia.
Сметанно - сырный соус с укропом
Соуса на основе сметаны очень вкусные и не сложные. Их можно сочетат ...
20.02.2019, 18:54
ihajse
Ванильные заварные блинчики на сметане
Ванильные заварные блинчики на сметане получаются очень вкусными, не ...
16.09.2021, 18:43
Yulia.
Вафли на сметане и утином жире
Вафли на сметане и утином жире по рецепту получаються очень вкусными ...
17.03.2021, 10:06
Yulia.
Сметанный десерт с сухофруктами и орехами
Замечательный десерт из сметаны с сухофруктами и орехами понравится ...
31.03.2017, 19:33
Елена Калинина
Быстрый хлеб в чашке
Предлагаю вашему вниманию вариант приготовления хлеба на сметане в ч ...
06.12.2021, 15:58
Yulia.
Оладьи с изюмом на сметане
Оладьи с изюмом на сметане по рецепту получаються пышными, аппетитны ...
17.09.2021, 10:10
Yulia.
Сметанный соус с зеленью и свежими шампиньонами
Хочу поделиться с вами рецептом приготовления вкусного сметанного со ...
17.07.2017, 16:22
ihajse