Соленое сало по - домашнему

Понравился 2 поварам Просмотрен 3027 раз
фото рецепта: Соленое сало по - домашнему
(4.49)
5005 рецептов
Средняя оценка рецепта
5.00
1 голос
Любой вид сала в нашей семье в почете. Часто его готовлю в разных вариантах. Подавать его можно к первым блюдам, на бутербродах, в качестве праздничной закуски под водочку и многое другое. Такой вид засолки не требует лишних усилий, все что от Вас требуется это хорошо натереть его специями и солью, оставить в прохладном месте и через указанное время наслаждаться вкусной закуской. Соль не жалеем. Попробуйте.
Ингредиенты
Приготовление23 ч. 55 мин.
Шаг 1 из 5

Крупный кусок сала хорошо промыть и обсушить бумажными полотенцами. Нарезать на куски. У меня сало с прорезью мяса.

Фото приготовление рецепта: Соленое сало по - домашнему шаг №1
Шаг 2 из 5

Далее хорошо натереть солью. Я использовала мелкую * экстра *

Фото приготовление рецепта: Соленое сало по - домашнему шаг №2
Шаг 3 из 5

Следующим шагом будет смесь перцев и лавровый лист ( молотый ). Натереть.

Фото приготовление рецепта: Соленое сало по - домашнему шаг №3
Шаг 4 из 5

Переложить в глубокую миску. Накрыть крышкой и сверху поставить груз, у меня была литровая банка с водой. Поставить в прохладное место. У меня оно солилось два дня, время приготовления можно увеличить до 3 - х дней.

Фото приготовление рецепта: Соленое сало по - домашнему шаг №4
Готово!

Слегка струсить соль, нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.

Фото приготовление рецепта: Соленое сало по - домашнему шаг №5
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Люблю сало в любом приготовлении!
23 декабря 2017 13:18
Похожие рецепты по ингредиентам