Сало вареное в специях с прованскими травами
Понравился 1 повару
Просмотрен 4796 раз

Сало вареное в специях с прованскими травами. Еще один вариант приготовления пряного, вареного сала, на этот раз в прованских травах. Вкусно как на хлеб так и в качестве закуски. Попробуйте.
Ингредиенты
- Сало 1.100 кг.
- Вода 3 литра
- Лук репчатый 3 шт.
- Прованские травы 1 пачка
- Чеснок 2 головки
- Тимьян сушеный щепотка
- Розмарин щепотка
- Лавровый лист 6 шт.
- Перец черный 1 ст.л.
- Соль 80 гр.
Приготовление12 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7
Для приготовления этой закуски нам понадобится крупный кусок сала с прорезью мяса. Промыть, перерезать на две половинки.

Шаг 2 из 7
В отдельной миске смешать все специи кроме прованский трав.

Шаг 3 из 7
Налить три литра воды. Добавить лук, не чищенный чеснок и специи. Перемешать, за кипятить воду и добавить кусочки сала. Варить на минимальном огне 1.5 часа. Далее отправить сало в рассоле на ночь в прохладное место.

Шаг 4 из 7
После этого достать сало с рассола, обсушить бумажным полотенцем.

Шаг 5 из 7
Нарезать на кусочки, обсыпать прованскими травами.

Шаг 6 из 7
Завернуть в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

Готово!
Нарезать на кусочки и подавать к столу. Приятного аппетита.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Превосходная закуска!
11 марта 2018 10:49
Ответить
Супер закуска к водочке))
11 марта 2018 15:15
Ответить
Рулеты из баклажана с красной рыбой и орехами
Многие из нас очень любят готовить баклажанные рулеты. Не скажу что ...
21.05.2018, 21:39
ihajse
Баклажанные рулетики с яйцом и творогом
Рулетики из баклажанов можно фаршировать, чем угодно. Я предлагаю вк ...
24.09.2015, 01:29
OdryParker
Икра бакажанная с шампиньонами
Икра из баклажанов – коронное блюдо осени! В него добавляют не тольк ...
16.11.2016, 01:21
OdryParker
Фаршированный баклажан сыром и помидором
Фаршированный баклажан сыром и помидором под овощным соусом из лука, ...
21.06.2017, 22:42
lorik26
БАКЛАЖАНЫ в КАРАМЕЛИ или необычный гарнир к обычным колбаскам!
Впервые попробовала это блюдо лет 5-6 назад в ресторанчике «Китайски ...
14.02.2012, 11:50
mama Tasi
Закуска из баклажанов и крабовых палочек
Аппетитная пикантная закуска из баклажанов с начинкой из крабовых па ...
28.09.2015, 23:11
OdryParker
Салат Огонек с баклажанами
Представляю вашему вниманию пикантный салат с баклажанами и помидора ...
29.08.2015, 19:11
ihajse
Паштет из баклажанов
Предлагаю вам приготовить паштет из баклажанов. Получается вкусный, ...
14.07.2016, 13:14
RomikAndreev
Баклажаны с грибами тушёные в сметане
Баклажаны с шампиньонами тушоные в сметане - это очень вкусное и сыт ...
20.11.2020, 12:10
Yulia.
Закуска из кабачков с баклажанами на зиму
Предлагаю вашему вниманию еще одну заготовку на зиму из баклажанов и ...
14.10.2020, 20:30
Zoya7