Цвикли
Понравился 1 повару
Просмотрен 10880 раз

Цвикли - острая закуска, блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам. А можно просто намазать на хлебушек, или подать к жареной картошке или к рису.
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Хрен тертый 3 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу мы отвариваем заранее, остужаем и чистим. В рецепте указан вес отварной свеклы.

Шаг 2 из 6
Натираем свеклу на звёздчатой тёрке, как на деруны.. Отодвигаем свеклу в сторону, выделяется сок, он нам не понадобится, сливаем его.

Шаг 3 из 6
Свеклу чуть солим, посыпаем сахаром. Перемешиваем, и добавляем уксус, а ещё лучше лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 6
Добавляем тёртый хрен. Я использую покупной, а в сезон натираю свежий. Перемешиваем.

Шаг 5 из 6
Наша закуска готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
А у нас такую закуску называют просто - хрен со свеклой) Теперь я буду знать название.
24 апреля 2019 16:34
Ответить
Рулеты из лаваша с тунцом
Предлагаю рецепт быстрой и вкусной закуска. В принципе в лаваш можно ...
15.04.2015, 21:32
Tamara Shepeleva
Фаршированный лаваш в итальянском стиле
Фаршированный лаваш в итальянском стиле. Для фаршировки армянского л ...
05.02.2017, 19:02
lorik26
Толстый лаваш с начинкой
Толстый лаваш причисляют к грузинской кухне, но врядли грузины фарши ...
25.08.2015, 22:07
nnoir
Горячая закуска из сыра и лаваша
Оригинальная горячая закуска из лаваша с сыром в виде сигар. Это пр ...
26.10.2016, 11:30
Marina30
Сладкий лаваш с творогом и клубничным соусом
Сладкий лаваш с творогом и клубничным соусом. Хочу поделиться с вами ...
26.06.2017, 14:37
ihajse
Лаваш с сыром в панировке
Когда нет времени на приготовление сложных блюд выручают простые рец ...
30.01.2017, 22:59
Pearl
Корзиночки из лаваша с салатом
Корзиночки из лаваша с салатом. Такую закуску можно быстро приготови ...
09.12.2018, 19:42
lorik26
Рулет с колбасой и сельдереем
Один из вариантов рулета на основе лаваша. ...
22.06.2014, 00:58
tanana
Лаваш с ветчиной и сыром
Рулет из лаваша с ветчиной и сыром — вкусная закуска или вариант зав ...
16.04.2018, 21:03
тамара агапитова
Фаршированный лаваш ветчиной, сыром и помидорами
Представляю вашему вниманию вкусный и очень сытный фаршированный лав ...
15.02.2016, 19:38
ihajse