Цвикли
Понравился 1 повару
Просмотрен 9999 раз
Цвикли - острая закуска, блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам. А можно просто намазать на хлебушек, или подать к жареной картошке или к рису.
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Хрен тертый 3 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу мы отвариваем заранее, остужаем и чистим. В рецепте указан вес отварной свеклы.
Шаг 2 из 6
Натираем свеклу на звёздчатой тёрке, как на деруны.. Отодвигаем свеклу в сторону, выделяется сок, он нам не понадобится, сливаем его.
Шаг 3 из 6
Свеклу чуть солим, посыпаем сахаром. Перемешиваем, и добавляем уксус, а ещё лучше лимонный сок. Хорошо перемешиваем.
Шаг 4 из 6
Добавляем тёртый хрен. Я использую покупной, а в сезон натираю свежий. Перемешиваем.
Шаг 5 из 6
Наша закуска готова!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
А у нас такую закуску называют просто - хрен со свеклой) Теперь я буду знать название.
24 апреля 2019 16:34
Ответить
Салат оливье с кукурузой
Рекомендую для разнообразия приготовить знаменитый салат оливье с ко ...
14.07.2021, 06:15
the_dream
Овощной салат с килькой
Овощной салат с килькой и яйцом. Такой салат можно приготовить, поре ...
03.11.2018, 12:17
lorik26
Салат из овощей с копченым кальмаром
Мясо у кальмаров очень нежное и очень полезное - по сути дела это ...
22.10.2016, 13:07
Marina30
Салат из консервированного горошка, яиц, колбасы, картофеля и моркови
Салат из вареного картофеля, яиц, моркови и консервированного горошк ...
09.04.2020, 13:18
Rikki
Картофельный салат с куриными желудками
Сытный картофельный салат с отварными куриными желудками. Готовится ...
12.08.2016, 21:31
HelgaZ
Ньокки с томатным соусом
Ньокки с томатным соусом и моцареллой. Ньокки - это итальянское блюд ...
12.11.2019, 19:27
YulyaMukuta
Теплый салат "гостиный двор"
Теплый салат "гостиный двор" из картофеля, грибов и яйца. В этом сал ...
30.04.2020, 16:26
lorik26
Картофельные зразы с яйцом, сыром и зеленью
Чтобы приготовить картофельные зразы по этому рецепту, нам понадобят ...
09.04.2018, 22:58
Evangelina
Салат из картофеля с колбасой и зеленым луком
Салат из картофеля с колбасой отдаленно напоминает салат "Оливье" и ...
29.12.2020, 12:20
sisoeva
Картофель фаршированный свеклой и сельдью
Картофель фаршированный свеклой и сельдью. Такой вид картофеля можно ...
12.12.2017, 22:09
ihajse