Цвикли
Понравился 1 повару
Просмотрен 10886 раз

Цвикли - острая закуска, блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам. А можно просто намазать на хлебушек, или подать к жареной картошке или к рису.
Ингредиенты
- Свекла 500 г
- Хрен тертый 3 ч. л.
- Сахар 2 ч. л.
- Уксус 9% 1 ст. л.
- Соль 1 щепотка
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6
Свеклу мы отвариваем заранее, остужаем и чистим. В рецепте указан вес отварной свеклы.

Шаг 2 из 6
Натираем свеклу на звёздчатой тёрке, как на деруны.. Отодвигаем свеклу в сторону, выделяется сок, он нам не понадобится, сливаем его.

Шаг 3 из 6
Свеклу чуть солим, посыпаем сахаром. Перемешиваем, и добавляем уксус, а ещё лучше лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Шаг 4 из 6
Добавляем тёртый хрен. Я использую покупной, а в сезон натираю свежий. Перемешиваем.

Шаг 5 из 6
Наша закуска готова!

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
А у нас такую закуску называют просто - хрен со свеклой) Теперь я буду знать название.
24 апреля 2019 16:34
Ответить
Омлет с творогом и армянским лавашем
Омлет с творогом и армянским лавашем. Если у вас тонкий лаваш высыха ...
24.01.2020, 14:05
lorik26
Шаурма с беконом
Предлагаю приготовить домашний вариант шаурмы. Обжаренный копченый б ...
25.05.2021, 16:33
DolcheVita
Рулет из лаваша с семгой помидором и щавелем
Рулет из армянского лаваша с соленой семгой, отварным яйцом, помидор ...
21.04.2016, 17:01
lorik26
Ленивая ачма из лаваша
Рецепт ленивый ачмы очень прост. Для того, что приготовить ачму из л ...
07.11.2021, 22:10
alize_friert
Чебуреки в духовке
Быстрый, вкусный, и сытный завтрак. Чебуреки в духовке готовятся абс ...
13.01.2021, 18:51
the_dream
Закуска из лаваша с яйцом и плавленным сыром
Закуска из лаваша с вареным яйцом, плавленым сыром и зеленью. Такая ...
21.05.2020, 17:51
YulyaMukuta
Лаваш с курицей, помидорами и сыром
Лаваш с курицей, помидорами и сыром. Такой лаваш очень удобно брать ...
26.06.2019, 21:06
ihajse
Рулет с перепелиными яйцами
Перезвонил муж и предупредил, что вечером зайдет с другом. Нужно быс ...
17.02.2012, 21:59
Ellisa
Закусочный рулет из лаваша и французского краба
Количество рецептов приготовления рулетов просто огромное. Их можно ...
07.03.2016, 13:33
Marina30
Закусочные трубочки из лаваша и сыра
Вкусные и лёгкие в приготовлении закусочные палочки. Особенно они вк ...
11.10.2015, 22:10
тамара агапитова