Цвикли

Понравился 1 повару Просмотрен 1950 раз
фото рецепта: Цвикли
4942 рецепта
Средняя оценка рецепта
5.00
2 голоса
Цвикли - острая закуска, блюдо польской и западноукраинской кухни, готовят его из свеклы и хрена. Подают как закуску, обычно к мясу, рыбе, холодцам и разным мясным нарезкам. А можно просто намазать на хлебушек, или подать к жареной картошке или к рису.
Ингредиенты
Приготовление20 мин.
Шаг 1 из 6

Свеклу мы отвариваем заранее, остужаем и чистим. В рецепте указан вес отварной свеклы.

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №1
Шаг 2 из 6

Натираем свеклу на звёздчатой тёрке, как на деруны.. Отодвигаем свеклу в сторону, выделяется сок, он нам не понадобится, сливаем его.

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №2
Шаг 3 из 6

Свеклу чуть солим, посыпаем сахаром. Перемешиваем, и добавляем уксус, а ещё лучше лимонный сок. Хорошо перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №3
Шаг 4 из 6

Добавляем тёртый хрен. Я использую покупной, а в сезон натираю свежий. Перемешиваем.

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №4
Шаг 5 из 6

Наша закуска готова!

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №5
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Цвикли шаг №6
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 1
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
А у нас такую закуску называют просто - хрен со свеклой) Теперь я буду знать название.
24 апреля 2019 16:34
Похожие рецепты по ингредиентам