Сельдь по-русски

Нам понадобится большая и жирная сельдь.

У рыбы удаляем плавники, внутренности корие икры и удаляем чёрную плёнку с брюшка.

В воде размешиваем сахар, и добавляем уксус. Лук нарезаем кольцами и заливаем на 20 минут маринадом.

На одну половину тарелки выкладываем полукругом сельдь.

На вторую полукругом внахлёст картофель.

По центру кусочки маринованного лука.

На них внахлёст кружочки лука.

По бокам кусочки икры. Посыпаем зелёным луком. Поливаем уксусным маринадом, а затем растительным маслом.

Приятного аппетита!