Язык варить приблизительно 2,5 часа, ближе к концу варки добавить соль и специи.Готовый опустить в холодную воду и снять кожу.Срезать неровные куски.
Шаг 2 из 8
Пока язык остывает мы приготовим майонез.В емкость наливаем растительное масло и молоко.Вкус регулируйте так, как вам нравится.
Шаг 3 из 8
Взбиваем погружным блендером. Масса загустевает через 3-5 минут, добавляем в неё соль, сахар, горчицу, сок лимона и включаем блендер, чтобы продукты размешались.
Шаг 4 из 8
Через 3-5 минут вы получите вот такой густой майонез.
Шаг 5 из 8
Сыр натираете на тёрке.
Шаг 6 из 8
В сыр выдавливаете через пресс чеснок и заправляете майонезом по своему вкусу.
Шаг 7 из 8
Остывший язык нарезаете острым ножом на ломтики. На каждый кладёте ложечку начинки.
Готово!
Украшаете ломтиком помидора и петрушкой.
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Апрель,Спасибо, мои хорошие!