Икра овощная

Понравился 0 поварам Просмотрен 1564 раз
фото рецепта: Икра овощная
(4.60)
1386 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
В сезон баклажан и кабачков предлагаю приготовить овощную икру. Спелые томаты дают овощной икре приятную кислинку, что хорошо дополняет богатство вкуса овощей и делает их более насыщенным.
Ингредиенты
  • Вам понадобится:
  • География блюда:Кухня Европы
  • Основной ингредиент:Баклажан
  • Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9

Баклажан и кабачок очистить от кожуры.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №1
Шаг 2 из 9

Баклажан натереть на терке, посолить.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №2
Шаг 3 из 9

Натереть на терке кабачок.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №3
Шаг 4 из 9

Нарезать репчатый лук.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №4
Шаг 5 из 9

В сковороде разогреть растительное масло, добавить лук и пассеровать.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №5
Шаг 6 из 9

К луку добавить натертый баклажан и кабачок.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №6
Шаг 7 из 9

Помидор ошпарить кипятком, снять кожуру, измельчить.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №7
Шаг 8 из 9

Накрыть овощи крышкой и тушить до готовности, минут 30. В конце добавить измельченные помидоры и протушить.

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №8
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Икра овощная шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам