Вход

Свиной террин с коньяком и черносливом

Понравился 3 поварам Просмотрен 2444 раз
фото рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом
(4.52)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Праздничное блюдо.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 10

Чернослив залить коньяком и оставить настаиваться на 30 мин.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №1
Шаг 2 из 10

Яйцо взбить со сливками, полить смесью булочку и оставить на 5 мин.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №2
Шаг 3 из 10

Измельчить лук и чеснок и добавить в фарш.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №3
Шаг 4 из 10

Добавить в фарш булочку с остатками яично-сливочной смеси, приправы, тимьян, горчицу, хорошо перемешать.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №4
Шаг 5 из 10

Форму для террина выложить ломтиками бекона, чтобы свисали края.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №5
Шаг 6 из 10

Выложить поочерёдно фарш, чернослив с коняьком, фарш.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №6
Шаг 7 из 10

Закрыть ломтиками бекона.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №7
Шаг 8 из 10

Накрыть крышкой (фольгой), поставить на противень с водой или в кастрюлю с водой. Форма должна находится на 2/3 в воде. Запекать в духовке 2 часа при 150*С.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №8
Шаг 9 из 10

Слить образовавшуюся во время запекания жидкость. Дать террину полностью остыть в форме.

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №9
Готово!

Нарезать порционно и подавать с коньячным черносливом.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Свиной террин с коньяком и черносливом шаг №10
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 4
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
mysj19,
Zoya7,
Мисс, спасибо!
7 августа 2012 08:57
шикарно, хочууу, но мои такое не едят (с черносливом).
7 августа 2012 04:34
Отлично!
6 августа 2012 23:23
Красота!!!!
6 августа 2012 20:34
Похожие рецепты по ингредиентам