Вход

Дуэт из запеченных синих и кабачков

Понравился 0 поварам Просмотрен 779 раз
фото рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков
(4.75)
1446 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Сочные овощные рулеты дует - прекрасная закуска к летнему столу!
Ингредиенты
Приготовление30-60 минут
Шаг 1 из 9

Баклажаны нарезаем ломтиками не толще 0,5 см. Если нарезать толщи они плохо будут скручиваться в рулет.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №1
Шаг 2 из 9

Вымачиваем их в соленой воде 10 минут. Промываем и обсушиваем полотенецем.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №2
Шаг 3 из 9

Кабачки нарезаем пластинками такой же толщины.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №3
Шаг 4 из 9

На сковородку (чугунную) или форму для выпекания наливаем по 1 ст.л. оливкового и подсолнечного масла. Вкус будет изумительный! Слегка солим поверхность и в один слой раскладываем баклажаны. Выпекаем до мягкости (7-10 минут) при 150 градусах. Сразу достав из духовки скручиваем в рулет.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №4
Шаг 5 из 9

Таким же образом выпекаем кабачки.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №5
Шаг 6 из 9

Раскладываем овощи друг на друга. Чтобы рулетики были разного цвета закрутите один "кабачок поверх синего" а второй наоборот. ПРи этом, чтобы рулеты свернулись аккуратно, пластинку овоща который внутри сначала самостоятельно заверните слегка, а потом уже скручивайте оба овоща вместе.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №6
Шаг 7 из 9

Закрепите рулетики зубочистками так, чтобы их было видно и никто их нечаянно не съел.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №7
Шаг 8 из 9

Готовые рулеты сверху полейте масляной смесью. Дело в том, что масло после выпечки не даст уже такого аромата, как свежее.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №8
Готово!

Перед подачей посыпьте закуску рубленной зеленью.

Фото приготовление рецепта: Дуэт из запеченных синих и кабачков шаг №9
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам