Кабачки с фаршем и сыром

Для приготовления блюда очистите кабачки от хвостиков. Каждый разрезать пополам. Шкурку с кабачка снимать не надо.

Ложечкой вытаскиваем серединку мякоти из каждой половинки.

Репчатый лук нарезаем небольшими кубиками.

На растительном масле обжариваем репчатый лук до едва заметной румяности.

К обжаренному луку добавляем подготовленный фарш. Немного обжариваем все вместе.

Влейте томатный сок и тушите все вместе. Добавьте специи, сахар, соль. Сахар нужен для погашения кислотности томата.

Подготовленный фарш укладываем в лодочки из кабачка.

Из фольги формируем поддончик. Укладываем кабачки на него. Разогреваем духовку до 200 градусов и запекаем кабачки в духовке до готовности. Сам кабачок должен стать мягким, а сыр расплавится. Время запекания около 15 минут.

Готовые кабачки выкладываем на блюдо и подаем к столу.