Вход

Закуска из печеного баклажана

Понравился 0 поварам Просмотрен 412 раз
фото рецепта: Закуска из печеного баклажана
(4.10)
5543 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Закуска из печеного баклажана с яйцом и мягким сыром. Я использую сыр "Янтарь". Пряную нотку внесет базилик - желательно его не исключать из рецепта. Все просто, но очень вкусно. Закуску моно хранить в холодильнике пару дней.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7

Сделать проколы вилкой, смазать оливковым маслом и посолить. Завернуть в фольгу и запекать минут 20-30 при температуре 220 гр.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №1
Шаг 2 из 7

Остудить. Снять кожуру.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №2
Шаг 3 из 7

И очень мелко порезать - в пюре, но не перебивать в блендере.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №3
Шаг 4 из 7

Очень мелко посечь яйцо.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №4
Шаг 5 из 7

Мелко нарезать листья базилика и зеленый лук.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №5
Шаг 6 из 7

А теперь приправляем - сыром - если нет сыра, тогда на крайний случай - майонез. Но здесь сыр заменяет майонез, он придаст вкус и соберет все ингредиенты в одно целое. Поперчить, соль и сок лимона по вкусу. Чеснок по желанию. Тщательно перемешать.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №6
Готово!

И можно подавать. Ломтики булочки подогреть на сухой сковороде, сбрызнуть оливковым маслом, можно смазать зубчиком чеснока и разложить баклажанную закуску.

Фото приготовление рецепта: Закуска из печеного баклажана шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 3
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Вкусно!
3 августа 2017 23:27
Спасибо, Тома!!!
3 августа 2017 16:18
Отличная закуска, красивое фото!
3 августа 2017 14:52
Похожие рецепты по ингредиентам