Закуска из печеного баклажана
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2635 раз
Закуска из печеного баклажана с яйцом и мягким сыром. Я использую сыр "Янтарь". Пряную нотку внесет базилик - желательно его не исключать из рецепта. Все просто, но очень вкусно. Закуску моно хранить в холодильнике пару дней.
Ингредиенты
- Баклажан 1 шт.
- Масло оливковое по вкусу
- Соль по вкусу
- Яйцо (отварное) 1 шт.
- Базилик 2 веточки
- Лук зеленый 2 шт.
- Сыр мягкий 2-3 ст.лож
- Перец черный по вкусу
- Сок лимонный 1 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Сделать проколы вилкой, смазать оливковым маслом и посолить. Завернуть в фольгу и запекать минут 20-30 при температуре 220 гр.
Шаг 2 из 7
Остудить. Снять кожуру.
Шаг 3 из 7
И очень мелко порезать - в пюре, но не перебивать в блендере.
Шаг 4 из 7
Очень мелко посечь яйцо.
Шаг 5 из 7
Мелко нарезать листья базилика и зеленый лук.
Шаг 6 из 7
А теперь приправляем - сыром - если нет сыра, тогда на крайний случай - майонез. Но здесь сыр заменяет майонез, он придаст вкус и соберет все ингредиенты в одно целое. Поперчить, соль и сок лимона по вкусу. Чеснок по желанию. Тщательно перемешать.
Готово!
И можно подавать. Ломтики булочки подогреть на сухой сковороде, сбрызнуть оливковым маслом, можно смазать зубчиком чеснока и разложить баклажанную закуску.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусно!
3 августа 2017 23:27
Ответить
Спасибо, Тома!!!
3 августа 2017 16:18
Ответить
Отличная закуска, красивое фото!
3 августа 2017 14:52
Ответить
Кабачки, запеченные с помидорами и стручковой фасолью
Легкий ужин или второе блюдо на обед, выбирайте как Вам нравится! ...
04.04.2012, 16:22
ОльгаЧ
Фузилли с овощным соусом
Осенняя паста с овощами. Быстро и вкусно. Беспроигрышный вариант! ...
07.10.2012, 08:44
манюша
Пицца на кабачковой подушке
Пицца или овощной пирог - как назвать не важно, главное вкусно. ...
06.04.2014, 21:27
tanana
Закуска из кабачка с творогом
Закуска из кабачка с творогом, орехом и базиликом. Эту закуску можно ...
29.08.2017, 16:25
lorik26
Запеканка из кабачка с творогом
Запеканка из кабачка с жареным луком, творогом и заливкой из молока, ...
30.09.2019, 16:20
lorik26
Кабачковые оладьи фаршированные мясным фаршем
Оладьи из кабачка, фаршированные мясным фаршем. Приготовьте такие за ...
09.09.2018, 15:02
lorik26
Оладьи из картофеля и кабачка
Вариантов приготовления овощных оладьей множество, предлагаю рецепт ...
18.10.2016, 10:45
Marina30
Овощные оладьи
Очень вкусные оладьи, которые можно приготовить из сезонных овощей, ...
28.02.2016, 13:45
bvlena
Кабачково-базиликовые оладьи
Рецептов кабачковых оладий очень много и все по-своему хороши. Подел ...
22.11.2017, 23:33
lakshmi
Фаршированные кабачки
У кого есть огород тот меня поймет. Сначала ты ждешь когда же они по ...
11.03.2014, 20:02
nnoir