Добавить или исключить ингредиенты

Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински

16-08-2017, 18:45 Понравился 0 поварам Просмотрен 6145 раз

Елена Калинина(4.59)

1150 рецептов

16-08-2017, 18:45

Средняя оценка рецепта

5.00

2 голоса

Предлагаю вам попробовать вкуснейшую закуску - помидоры, фаршированные орехами и сыром по-грузински. Помидоры фаршируются острой, пряной ореховой пастой и рассольным сыром. Закуска получается не обжигающей, благодаря помидорам и сыру, но ощутимо острой. Во рту остается приятное послевкусие. Советую попробовать такие помидоры, очень вкусно!

Ингредиенты

Помидор 6-8 шт
Орехи грецкие 100 г
Перец чили 1/4 шт
Петрушка 1/4 пуч.
Базилик 2-3 лист.
Чеснок 3 зуб.
Соль 1/4 ч.л.
Уксус 9% 0,5-1 ч.л.
Масло растительное 2 ст.л.
Кориандр 1/4 ч.л.
Хмели-сунели 1/4 ч.л.
Сыр брынза 100 г

Вам понадобится:20-30 минут
География блюда:Грузинская
Основной ингредиент:Помидор
Тип блюда:Ужин

Приготовление20-30 минут

Шаг 1 из 7

Ядра грецких орехов поместить в чашу блендера. Сюда же добавить зелень петрушки и базилика, очищенный чеснок и колечки острого перца.

Фото приготовление рецепта: Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински шаг №1

Шаг 2 из 7

Измельчить все в блендере.

Фото приготовление рецепта: Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински шаг №2

Шаг 3 из 7

Выложить массу в глубокую миску, добавить сюда соль, хмели-сунели (я добавляла уцхо-сунели), кориандр, влить растительное масло и уксус. Тщательно все перемешать. Получится бархатистая пастообразная масса.

Фото приготовление рецепта: Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински шаг №3

Шаг 4 из 7

Помидоры разрезать на 2 части, вынуть ложечкой середину.

Фото приготовление рецепта: Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински шаг №4

Шаг 5 из 7

Наполнить половинки помидоров подготовленной острой ореховой пастой.

Фото приготовление рецепта: Помидоры фаршированные орехами и сыром по-грузински шаг №5

Шаг 6 из 7

Брынзу размять вилкой или натереть на терке и разместить его на помидорах сверху. Украсить помидоры, фаршированные орехами и сыром листиками петрушки. Подать закуску к столу. Необычайно вкусно!