Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2353 раз

Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом. Собственно - это лепешки из кабачка с картофелем, смазанные салатом из сыра с чесноком и жареными грибами. А завершат композицию овощи на ваш вкус. У меня огурец и помидор. Такую закуску на два укуса можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Картофель 4 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Смесь специй щепотка
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Огурец для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
На крупную терку картофель и кабачок - отжать жидкость.

Шаг 2 из 9
На терку зубчик чеснока, добавить муку и специи - у меня "5 специй". Все перемешать.

Шаг 3 из 9
Сформировать маленькие лепешки и жарить до готовности с двух сторон.

Шаг 4 из 9
Приготовить салат - соус из сыра на мелкую терку с чесноком, нарезать зелень и заправить майонезом. Перемешать.

Шаг 5 из 9
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления можно влить бальзамический уксус со щепоткой сахара, посолить.

Шаг 6 из 9
Собираем закуску. Лепешки смазать щедро соусом.

Шаг 7 из 9
Разложить грибы.

Шаг 8 из 9
Плотно закрыть лепешкой и еще соус.

Готово!
Сверху разложить ломтики огурца, помидора и зелень.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное сочетание!
16 ноября 2017 01:04
Ответить
Запеканка из тертого картофеля с сыром и чесноком
Простая в исполнении запеканка из тертого сырого картофеля и сыра по ...
06.11.2016, 23:46
Evangelina
Картофель запеченный с мясом под брынзой
Картофель запеченный с мясом под брынзой - быстрая и вкусная закуска ...
15.02.2016, 21:46
lorik26
Картофель запечённый с яблоками и цуккини
Картофель - второй хлеб. Издавна мы готовим этот овощ наравне с круп ...
24.08.2015, 12:06
Zoya7
Картофель запечённый с грибами в рукаве
Запечённый картофель большими дольками с грибами, в этом рецепте я и ...
07.01.2021, 23:25
the_dream
Хрустящие картофельные шарики
Простой рецепт, который может стать эффектным гарниром на празднично ...
18.08.2012, 23:08
barska
Картофель по деревенски, в рукаве в духовке
Этот рецепт - мечта лентяйки! Во первых не нужно чистить картофель. ...
17.07.2017, 10:57
тамара агапитова
Картофель со сметаной в духовке
Картофель в сметане в духовке, готовится очень просто.Продукты всегд ...
21.07.2017, 13:07
тамара агапитова
Борщ на курином бульоне с фасолью
Представляю вашему вниманию всем любимый и очень вкусный борщ на осн ...
22.10.2015, 19:21
ihajse
Картофельный салат с маринованными огурчиками и колбасой
Очень простой, но от этого не менее вкусный салат. ...
29.09.2014, 13:15
LinaA
Давленый картофель с козьим сыром
Вкусный гарнир или самостоятельное блюдо , кому и как нравится, из д ...
13.07.2014, 00:45
Татьяна Маражо