Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 2352 раз

Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом. Собственно - это лепешки из кабачка с картофелем, смазанные салатом из сыра с чесноком и жареными грибами. А завершат композицию овощи на ваш вкус. У меня огурец и помидор. Такую закуску на два укуса можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Картофель 4 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Смесь специй щепотка
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Огурец для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
На крупную терку картофель и кабачок - отжать жидкость.

Шаг 2 из 9
На терку зубчик чеснока, добавить муку и специи - у меня "5 специй". Все перемешать.

Шаг 3 из 9
Сформировать маленькие лепешки и жарить до готовности с двух сторон.

Шаг 4 из 9
Приготовить салат - соус из сыра на мелкую терку с чесноком, нарезать зелень и заправить майонезом. Перемешать.

Шаг 5 из 9
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления можно влить бальзамический уксус со щепоткой сахара, посолить.

Шаг 6 из 9
Собираем закуску. Лепешки смазать щедро соусом.

Шаг 7 из 9
Разложить грибы.

Шаг 8 из 9
Плотно закрыть лепешкой и еще соус.

Готово!
Сверху разложить ломтики огурца, помидора и зелень.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное сочетание!
16 ноября 2017 01:04
Ответить
Запеканка из макарон с сыром и укропом
Очень аппетитная запеканка из макарон с сыром и укропом накормит всю ...
29.04.2020, 17:55
1234tatyana
Омлет с помидором и курицей
Приготовление омлета не сложный процесс. Омлет можно разнообразить р ...
14.07.2015, 11:22
lorik26
Яичница с грибами и замороженным помидором
Яичница с шампиньоном и замороженным помидором - это рецепт для тех, ...
08.11.2015, 13:28
lorik26
Пряники ржаные
Пряники очень вкусные, в основе ржаная мука и немного пшеничной. Для ...
18.07.2017, 15:10
mnat
Быстрая пицца на сковороде
Предлагаю приготовить очень быструю пиццу на сковороде с колбасой, к ...
04.08.2016, 22:20
Алеся Козловская
Блины с корицей и ванилью
Блины с корицей и ванилью. Хочу поделиться с вами еще одним рецептом ...
31.08.2017, 12:00
ihajse
Омлет с салом и зеленью
Омлет — самое универсальное блюдо для завтрака. Предлагаю приготовит ...
28.07.2020, 07:58
1234tatyana
Зеленая фасоль с яйцом
Предлагаю приготовить вот такую овощную вкусняшку, запеченную в духо ...
22.06.2015, 23:29
Tamara Shepeleva
Омлет с сыром
Сегодня будем готовить классический французский омлет с сыром. Эта ...
26.06.2019, 18:37
тамара агапитова
Ягодное пирожное с творожно - малиновым кремом
Ягодные пироженки с творожно - малиновым кремом это очень вкусный де ...
15.07.2016, 19:26
ihajse