Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом
Понравился 1 повару
Просмотрен 1950 раз
Закуска из кабачковых лепешек с грибами и сырным соусом. Собственно - это лепешки из кабачка с картофелем, смазанные салатом из сыра с чесноком и жареными грибами. А завершат композицию овощи на ваш вкус. У меня огурец и помидор. Такую закуску на два укуса можно подать и на праздничный стол.
Ингредиенты
- Кабачок 4 ст.лож.
- Картофель 4 ст.лож.
- Чеснок 1 шт.
- Мука 1-2 ст.лож
- Соль по вкусу
- Смесь специй щепотка
- Сыр твердый 50 гр.
- Зелень по вкусу
- Майонез 1 ст.лож.
- Шампиньоны 5-6 шт.
- Огурец для подачи
- Помидор для подачи
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 9
На крупную терку картофель и кабачок - отжать жидкость.
Шаг 2 из 9
На терку зубчик чеснока, добавить муку и специи - у меня "5 специй". Все перемешать.
Шаг 3 из 9
Сформировать маленькие лепешки и жарить до готовности с двух сторон.
Шаг 4 из 9
Приготовить салат - соус из сыра на мелкую терку с чесноком, нарезать зелень и заправить майонезом. Перемешать.
Шаг 5 из 9
Тонкими пластинами нарезать шампиньоны и жарить на сильном огне минуты четыре. В конце приготовления можно влить бальзамический уксус со щепоткой сахара, посолить.
Шаг 6 из 9
Собираем закуску. Лепешки смазать щедро соусом.
Шаг 7 из 9
Разложить грибы.
Шаг 8 из 9
Плотно закрыть лепешкой и еще соус.
Готово!
Сверху разложить ломтики огурца, помидора и зелень.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Вкусное сочетание!
16 ноября 2017 01:04
Ответить
Десертный крем из авокадо "Холодок"
Десертный крем с нежной текстурой и приятным мятным вкусом.. Норма н ...
11.07.2014, 16:42
Татьяна Маражо
Закуска из авокадо
Закуска из авокадо с крабовыми палочками и кинзой на кружочках томат ...
02.03.2014, 20:02
Татьяна Маражо
Зеленый салат с авокадо
Легкий и полезный салатик из молодой хрустящей капусты, огурца и аво ...
10.07.2019, 15:00
OdryParker
Тарталетки с авокадо и копченой кетой
Праздничный стол не обходится без холодных закусок. Предлагаю вашему ...
02.01.2021, 10:48
Marina30
Салат с авокадо и с овощами
Из серии здоровая пища,для тех кто любит овощи и авокадо фрукт. Дела ...
19.09.2013, 20:10
Апрель
Крем из авокадо
Крем из авокадо. Хочу поделится с вами не сложным вариантом хорошей ...
17.10.2019, 20:13
ihajse
Салат с авокадо и маринованными шампиньонами
Очень вкусный салат, основными компонентами которого выступают марин ...
20.05.2016, 17:48
OdryParker
Салат "Кедровая ветка"
Очень сбалансированный по вкусу, сочный, бархаристо-шелковистый сала ...
03.05.2014, 21:45
barska
Тунец с авокадо и каперсами
Еще один не сложный и вкусный рецепт в сочетание тунца и авокадо. ...
20.03.2014, 18:51
Апрель
Салат из авокадо черри и корн-салата
Супер-витаминный салат для поклонников здорового образа жизни и здор ...
06.07.2015, 22:52
OdryParker