Брамбораки

Понравился 1 повару Просмотрен 1222 раз
фото рецепта: Брамбораки
(4.51)
39 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Брамбораки – это чешские картофельные драники с добавлением кусочков бекона и обязательно пива. Да-да, именно пива, и здесь нечему удивляться, во многих чешских блюдах присутствует пиво, и это вкусно!
Брамбораки – идеальный способ накормить всю семью – от мала до велика. И не бойтесь давать брамбораки детям – пива в них совсем мало, а после термической обработки так вообще только аромат останется.
Ингредиенты
Приготовление1 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 7

Подготовьте все необходимые ингредиенты. Картофель и лук очистите и промойте. В оригинале нужно использовать бекон, но мне больше нравится вариант со свиной вырезкой.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №1
Шаг 2 из 7

Картофель натрите на крупной терке.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №2
Шаг 3 из 7

Мясо пропустите в мясорубку вместе с луком через мясорубку. Смешайте картофель и мясо с луком, добавьте яйца, соль и специи, влейте пиво. В последний момент я решила добавить второе яйцо, чтобы котлетки уж точно не распадались.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №3
Шаг 4 из 7

Хорошо перемешайте, добавьте необходимое количество муки, чтобы масса получилась не слишком жидкой.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №4
Шаг 5 из 7

В сковороде разогрейте подсолнечное масло. Ложкой выкладывайте картофельную массу в сковороду, сформировав небольшие котлетки.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №5
Шаг 6 из 7

Жарьте с обеих сторон до золотистой корочки.

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №6
Готово!

Брамбораки готовы. Они вкусные и горячими, и холодными. Подавайте брамбораки с любым соусом. Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Брамбораки шаг №7
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментариев пока нет
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Похожие рецепты по ингредиентам