Корейские салаты понравятся любителям острой кухни и смогут разнообразить любое меню. Попробуйте приготовить баклажаны с морковью и луком по-корейски. Для более насыщенного вкуса овощей лучше оставить их мариноваться подольше после приготовления.
Баклажан нарезать крупными кубиками, залить водой с солью и оставить минут на 10, чтобы ушла горечь.
Шаг 2 из 4
Морковь очистить и натереть на тёрке, можно на тёрке для корейской моркови.
Шаг 3 из 4
Соединить баклажаны, натертую морковь и нарезанный полукольцами репчатый лук. Добавить приправу для корейской моркови, соль, хорошо перемешать все овощи с приправой. Растительное масло соединить с уксусом, поставить на плиту, довести до кипения. Влить растительное масло с уксусом и перемешать с овощами. Оставить баклажаны с морковью и луком мариноваться в холодильнике на 1-4 часа.
Готово!
Баклажаны по-корейски готовы. Приятного аппетита!
Оцените блюдо:
Плохо
Так себе
Нормально
Хорошо
Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
