Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Баклажаны закусочные жареные

    Понравился 0 поварам Просмотрен 2726 раз
    фото рецепта: Баклажаны закусочные жареные
    5533 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    5.00
    4 голоса
    Это моё любимое блюдо. Подавать его можно по разному. Можно как самостоятельное со сметаной, тогда баклажаны по вкусу напоминают отбивные, а можно дополнить свежими овощами и травой, тогда это отличная закуска.
    Ингредиенты
    Приготовление25 мин.
    Шаг 1 из 11

    Баклажан желательно выбирать толстый.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №1
    Шаг 2 из 11

    Очищаем его от кожицы.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №2
    Шаг 3 из 11

    Баклажан нарезаем тонкими слайсами на шинковке. Чем тоньше, тем лучше.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №3
    Шаг 4 из 11

    Взбиваем яйца до соединения желтка и белка.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №4
    Шаг 5 из 11

    Панируем баклажан в муке.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №5
    Шаг 6 из 11

    И только после этого в яйце.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №6
    Шаг 7 из 11

    Жарим с двух сторон до румяной корочки.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №7
    Шаг 8 из 11

    Смазываем сметаной, или майонезом. Как его быстро и легко приготовить, есть здесь https://vpuzo.com/recepty-sousov/mayonez/67209-sous-mayonez-dlya-zapekanok.html

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №8
    Шаг 9 из 11

    На баклажан, выкладываем ломтик помидора, два листочка базилика и сворачиваем его трубочкой.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №9
    Шаг 10 из 11

    Закуска из баклажанов готова.

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №10
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Баклажаны закусочные жареные шаг №11
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Всем огромное спасибо!
    10 августа 2020 13:01
    Ответить
    sisoeva
    Вкусно и красиво смотрится!
    9 августа 2020 05:55
    Ответить
    YulyaMukuta
    Отличная закуска!
    8 августа 2020 20:42
    Ответить
    Zoya7
    Это очень вкусно!!
    8 августа 2020 19:08
    Ответить
    Marina30
    Как же это вкусно))) Пальчики оближешь)))
    8 августа 2020 19:04
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам