Баклажаны закусочные жареные
Понравился 0 поварам
Просмотрен 2323 раз

Это моё любимое блюдо. Подавать его можно по разному. Можно как самостоятельное со сметаной, тогда баклажаны по вкусу напоминают отбивные, а можно дополнить свежими овощами и травой, тогда это отличная закуска.
Ингредиенты
Приготовление25 мин.
Шаг 1 из 11
Баклажан желательно выбирать толстый.

Шаг 2 из 11
Очищаем его от кожицы.

Шаг 3 из 11
Баклажан нарезаем тонкими слайсами на шинковке. Чем тоньше, тем лучше.

Шаг 4 из 11
Взбиваем яйца до соединения желтка и белка.

Шаг 5 из 11
Панируем баклажан в муке.

Шаг 6 из 11
И только после этого в яйце.

Шаг 7 из 11
Жарим с двух сторон до румяной корочки.

Шаг 8 из 11
Смазываем сметаной, или майонезом. Как его быстро и легко приготовить, есть здесь https://vpuzo.com/recepty-sousov/mayonez/67209-sous-mayonez-dlya-zapekanok.html

Шаг 9 из 11
На баклажан, выкладываем ломтик помидора, два листочка базилика и сворачиваем его трубочкой.

Шаг 10 из 11
Закуска из баклажанов готова.

Готово!
Приятного аппетита!

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Всем огромное спасибо!
10 августа 2020 13:01
Ответить
Вкусно и красиво смотрится!
9 августа 2020 05:55
Ответить
Отличная закуска!
8 августа 2020 20:42
Ответить
Это очень вкусно!!
8 августа 2020 19:08
Ответить
Как же это вкусно))) Пальчики оближешь)))
8 августа 2020 19:04
Ответить
Рулет из кабачка с сыром и бужениной
Рулет из кабачка с бужениной и сыром. Собственно это рулет из омлета ...
13.06.2018, 19:47
lorik26
Салат с молодым кабачком и помидорами
Предлагаю приготовить овощной салат из молодого кабачка, помидоров, ...
24.05.2016, 00:35
Алеся Козловская
Кабачковые пальчики гриль
Кабачковые пальчики гриль. Очень вкусный как гарнир так и основное б ...
25.06.2019, 23:11
ihajse
Соте из овощей с кабачками
Аппетитный рецепт приготовления свежих овощей - овощное соте. Для со ...
18.08.2021, 15:47
Pearl
Кабачки под сыром
Кабачковые оладьи под сыром - это хорошая закуска когда ждём гостей. ...
05.08.2013, 14:39
аннушка
Кабачковые мини-пиццы
Мини-пиццы из кабачков с колбасой, помидорами и сыром — отличное блю ...
24.09.2019, 10:25
star999
Консервация кабачковой икры на зиму
Для приготовления кабачковой икры я обычно использую только молодень ...
16.05.2018, 12:49
Тория
Овощной пирог в армянском лаваше
Готовиться такой пирог в считанные секунды, как в прочем и поедается ...
28.09.2014, 16:18
Хозяйка
Кабачково-картофельные драники
Вкусные, нежные и очень аппетитные драники) ...
03.10.2014, 19:40
Marina30
Кабачок в томате на зиму
Очень простой рецепт приготовления зимней заготовки из кабачков и по ...
15.09.2017, 11:16
mnat