Торт из кабачка с начинкой из лосося
- Тыква 300 г
- Яйцо куриное 2 шт.
- Мука 3 ст лож.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Кефир 3 ст лож.
- Творог 150 г
- Сыр мягкий 4 ст. лож.
- Майонез 1 ст. лож.
- Укроп 3 веточки
- Чеснок 1 зуб
- Филе рыбы лосось 200-250 г
Кабачок натрите на мелкой терке, смешайте с яйцами и кефиром.
Тщательно перемешайте и всыпьте муку с солью и перцем по вкусу, влейте растительное масло и перемешайте до однородной массы.
Разогрейте сковороду, смажьте маслом для первого коржа и переложите половником тесто, им же и распределите по всей поверхности ровным слоем.
Жарьте до румяной корочки с двух сторон. Переворачивайте коржи широкой лопаткой. Жарьте остальные коржи не смазывая сковороду.
Для смазки коржей смешайте сыр янтарь с майонезом и мелко нарезанным укропом и строгом. Посолите, поперчите и натрите на мелкой терке чеснок.
Собираем закуску. На корж кладем часть творожного крема и распределите по коржу.
На крем кладем тонкие ломтики красной рыбы слабосоленой. Накройте вторым коржом и поступите так же ...
Со всеми.
Верхний корж украсьте сеткой майонеза, ломтиками помидора и петрушкой или на свой вкус украшайте.
Дайте закуске настояться и можно нарезать.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
lorik26