Вход

Закуска из баклажан и шампиньонов

Понравился 5 поварам Просмотрен 3324 раз
фото рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов
(4.53)
1413 рецептов
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Вкусное блюдо, которое может послужить закуской, гарниром или лёгким ужином. Сочетание баклажанов и грибов - классическое, они только дополняют друг друга по вкусу.
Спасибо МарияС.
Ингредиенты
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 8

Очистить баклажан.

Закуска из баклажан и шампиньонов
Шаг 2 из 8

Нарезать кубиками, поместить в пакет. Залить взбитым яйцом,взболтать.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №2
Шаг 3 из 8

Оставить в холодильнике на 1 час.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №3
Шаг 4 из 8

Мелко нарезать лук и спассеровать на растительном масле.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №4
Шаг 5 из 8

Обжарить на растительном масле баклажаны, которые впитали в себя яичную смесь.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №5
Шаг 6 из 8

Добавить помытые грибы, соль, перец. Добавить пассерованный лук.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №6
Шаг 7 из 8

Добавить сметану, лимонный сок, уксус. Перемешать. Протушить минут 5.

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №7
Готово!

Вкусно в тёплом и холодном виде.
Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №8
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 6
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
Апрель,
innulik,
на здоровье!
6 августа 2013 20:57
И я беру!!! smile Вкуснятина!
27 января 2013 22:58
люблю такие закусочки, smile плюсик ставлю ,а мне он не показывает,что ушел belay
27 января 2013 21:00
тамара агапитова,
Татьяна Маражо,
спасибо!
27 января 2013 20:40
Очень вкусно ,Ниночка !
27 января 2013 19:10
Супер! Утащила!
27 января 2013 18:48
Похожие рецепты по ингредиентам