Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Закуска из баклажан и шампиньонов

    Понравился 5 поварам Просмотрен 5820 раз
    фото рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов
    (4.44)
    1413 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Вкусное блюдо, которое может послужить закуской, гарниром или лёгким ужином. Сочетание баклажанов и грибов - классическое, они только дополняют друг друга по вкусу.
    Спасибо МарияС.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 8

    Очистить баклажан.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №1
    Шаг 2 из 8

    Нарезать кубиками, поместить в пакет. Залить взбитым яйцом,взболтать.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №2
    Шаг 3 из 8

    Оставить в холодильнике на 1 час.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №3
    Шаг 4 из 8

    Мелко нарезать лук и спассеровать на растительном масле.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №4
    Шаг 5 из 8

    Обжарить на растительном масле баклажаны, которые впитали в себя яичную смесь.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №5
    Шаг 6 из 8

    Добавить помытые грибы, соль, перец. Добавить пассерованный лук.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №6
    Шаг 7 из 8

    Добавить сметану, лимонный сок, уксус. Перемешать. Протушить минут 5.

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №7
    Готово!

    Вкусно в тёплом и холодном виде.
    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Закуска из баклажан и шампиньонов шаг №8
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 6
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    barska
    Апрель,
    innulik,
    на здоровье!
    6 августа 2013 20:57
    Ответить
    innulik
    И я беру!!! smile Вкуснятина!
    27 января 2013 22:58
    Ответить
    Апрель
    люблю такие закусочки, smile плюсик ставлю ,а мне он не показывает,что ушел belay
    27 января 2013 21:00
    Ответить
    barska
    тамара агапитова,
    Татьяна Маражо,
    спасибо!
    27 января 2013 20:40
    Ответить
    Татьяна Маражо
    Очень вкусно ,Ниночка !
    27 января 2013 19:10
    Ответить
    тамара агапитова
    Супер! Утащила!
    27 января 2013 18:48
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам