Кабачковая икра с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1955 раз

Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 3 из 7
Затем добавьте нарезанные кабачки.

Шаг 4 из 7
И шампиньоны, нарезанные произвольно.

Шаг 5 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.

Шаг 6 из 7
Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.

Готово!
Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Аппетитнейшая икра!
30 июня 2021 22:58
Ответить
Вкуснейшая икра!
30 июня 2021 16:57
Ответить
Спасибо, Леночка!
30 июня 2021 18:37
Ответить
Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
30 июня 2021 13:38
Ответить
Спасибо, дорогая!
30 июня 2021 14:51
Ответить
Хлебцы 9 злаков
Хлебцы 9 злаков. Я думаю, что не стоит описывать полезные свойства э ...
30.03.2017, 20:33
lorik26
Ржанно -пшеничный хлеб
Вкусный и нежный ржаной хлебушек..
25.12.2012, 00:42
тори
Свекольные брауни с черносливом
В данном рецепте брауни имееет консистенцию нежного влажного кекса. ...
27.04.2014, 08:18
ОльгаЧ
Злаковые хлебцы с кунжутом и соевым соусом
Вкусные, полезные и хрустящие хлебцы-крекеры для постного стола и не ...
27.04.2014, 08:58
ОльгаЧ
Овсяное печенье с орехами и изюмом
Овсяное печенье с орехами и изюмом вкусное и полезное печенье. Овся ...
31.01.2017, 20:16
Ksenia 29
Булочки "Злаковые"
Каши из смеси хлопьев наиболее полезны, как взрослым, так и детям. О ...
22.07.2012, 04:19
Мисс
Булочки с мультизлаковыми хлопьями
Мультизлаковые хлопья придают булочкам не только особенный вкус, но ...
01.02.2015, 20:10
OdryParker
Хлебцы с кунжутом
Вкусные хрустящие хлебцы с кунжутом. Попробуйте ;) ...
30.04.2014, 08:57
ОльгаЧ
Пирог с хлопьями, с творожно-ягодной начинкой
Лето? Сидите на диете? Не отказывайте себе в маленьких удовольствиях ...
17.06.2012, 21:00
barska
Печенье 5 злаков
Вкусное и полезное печенье из 5 злаков понравится и взрослым и детям ...
14.11.2015, 14:17
Елена74