Кабачковая икра с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1956 раз

Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 3 из 7
Затем добавьте нарезанные кабачки.

Шаг 4 из 7
И шампиньоны, нарезанные произвольно.

Шаг 5 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.

Шаг 6 из 7
Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.

Готово!
Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Аппетитнейшая икра!
30 июня 2021 22:58
Ответить
Вкуснейшая икра!
30 июня 2021 16:57
Ответить
Спасибо, Леночка!
30 июня 2021 18:37
Ответить
Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
30 июня 2021 13:38
Ответить
Спасибо, дорогая!
30 июня 2021 14:51
Ответить
Икра из шампиньонов
Вкусная закуска которая прекрасно подойдёт к постному столу.У нас в ...
20.11.2012, 22:54
lakshmi
Овощной салат с тыквой и шампиньоном
Овощной салат с тыквой и шампиньоном. Хочу предложить вам свежий сал ...
06.03.2019, 15:58
lorik26
Салат с грибами и яблоками
Салат полный свежести и вкусов, несмотря на такой небольшой набор пр ...
05.01.2014, 20:17
Татьяна Маражо
Овощной суп с шампиньонами
Суп с шампиньонами - рецепт первого блюда с нежным и тонким вкусом. ...
12.01.2018, 15:35
тамара агапитова
Стручковая фасоль с шампиньонами
Это блюдо может быть и самостоятельным ужином, а можно и подать его ...
22.05.2015, 13:07
bvlena
Острые маринованные шампиньоны
Люблю маринованные грибы, и хочу с вами поделиться отличным рецептом ...
23.04.2015, 21:30
ihajse
Маринованные шампиньоны без воды
Хочу поделиться с Вами рецептом быстрых маринованных шампиньонов с с ...
31.12.2021, 22:39
YulyaMukuta
Блинчики с начинкой из грибов с карри
Привычные блины с необычной начинкой
30.03.2015, 16:04
bvlena
Икра грибная
Из шампиньонов получается очень вкусная икра. Рекомендую. ...
13.05.2014, 21:31
sve4ka
Форель, запеченная в пергаменте
Можно просто пожарить рыбу, а можно запечь как в этом рецепте - быст ...
16.11.2011, 11:10
belis07