Кабачковая икра с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1985 раз

Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 3 из 7
Затем добавьте нарезанные кабачки.

Шаг 4 из 7
И шампиньоны, нарезанные произвольно.

Шаг 5 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.

Шаг 6 из 7
Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.

Готово!
Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Аппетитнейшая икра!
30 июня 2021 22:58
Ответить
Вкуснейшая икра!
30 июня 2021 16:57
Ответить
Спасибо, Леночка!
30 июня 2021 18:37
Ответить
Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
30 июня 2021 13:38
Ответить
Спасибо, дорогая!
30 июня 2021 14:51
Ответить
Суп с початками кукурузы и черри
Вкуснейший суп из початков кукурузы и черри на курином филе. ...
10.12.2014, 15:07
Oduvanchik
Варка и подача кукурузы
Початки сладкой кукурузы варятся считанные минуты (в отличие от корм ...
04.09.2019, 12:24
тамара агапитова
Кукурузный салат с редисом и помидором
Кукурузный салат с редисом и помидором из кулинарной книги Мексики. ...
20.10.2019, 17:29
lorik26
Сырная кукуруза с соусом Песто
Очень люблю отварную кукурузу, а сейчас как раз сезон открыт для нее ...
24.07.2016, 14:01
ihajse
Кукуруза с беконом и сыром
Кукуруза с беконом и сыром. Такую кукурузу можно приготовить в духов ...
27.08.2018, 16:36
lorik26
Запеченая кукуруза с розмарином
Кукуруза запеченая с колечками обжаренного лука, чесноком и розмарин ...
24.06.2013, 15:40
Татьяна Маражо
Кукуруза с твердым сыром
Варёная кукуруза получается с ярко выраженным сырным вкусом, если пр ...
31.08.2020, 12:05
Pearl
Кукуруза отварная со сливочным маслом и сыром
Попробуйте приготовить молодую кукурузку со сливочным маслом и сыром ...
31.08.2013, 23:11
Елена Калинина
Отварная кукуруза со сливочным маслом
Я думаю не найти такого человека, кто бы не любил отварную кукурузу. ...
19.06.2013, 01:00
Татьяна Маражо
Салат-микс с кукурузой и пророщенной чечевицей
Вкусно и полезно!
30.01.2015, 20:58
Zaha