Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Кабачковая икра с грибами

    Понравился 0 поварам Просмотрен 1929 раз
    фото рецепта: Кабачковая икра с грибами
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.50
    6 голосов
    Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Затем добавьте нарезанные кабачки.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    И шампиньоны, нарезанные произвольно.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №6
    Готово!

    Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.

    Фото приготовление рецепта: Кабачковая икра с грибами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 5
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    тамара агапитова
    Аппетитнейшая икра!
    30 июня 2021 22:58
    Ответить
    Елена Калинина
    Вкуснейшая икра!
    30 июня 2021 16:57
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, Леночка!
    30 июня 2021 18:37
    Ответить
    Marina30
    Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
    30 июня 2021 13:38
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, дорогая!
    30 июня 2021 14:51
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам