Кабачковая икра с грибами
Понравился 0 поварам
Просмотрен 1983 раз

Предлагаю летний рецепт замечательной овощной икры из кабачков с шампиньонами. Готовится она просто и быстро. Отличная закуска в обед, полдник или на ужин.
Ингредиенты
- Кабачок 3 шт.
- Лук репчатый 1 штука
- Морковь 1 штука
- Шампиньоны 150 грамм
- Помидор 3 шт.
- Чеснок 2 зуб.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Лук репчатый нарежьте произвольно и выложите в сковороду.

Шаг 2 из 7
Добавьте нарезанную морковь. Налейте подсолнечное масло и слегка поджарьте овощи до прозрачности лука.

Шаг 3 из 7
Затем добавьте нарезанные кабачки.

Шаг 4 из 7
И шампиньоны, нарезанные произвольно.

Шаг 5 из 7
Накройте сковороду крышкой и тушите морковь, лук, кабачки и грибы на среднем огне до мягкости. Если будет мало жидкости от овощей, налейте немного воды. После добавьте измельченные помидоры.

Шаг 6 из 7
Перемешайте все овощи и прогрейте еще 6-7 минут в сковороде и выключайте плиту. Затем выложите нарезанный чеснок. Взбейте все овощи блендером до консистенции икры.

Готово!
Ароматная, вкусная и полезная икра из кабачков с грибами готова. Подавайте на закуску.

- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 5
Аппетитнейшая икра!
30 июня 2021 22:58
Ответить
Вкуснейшая икра!
30 июня 2021 16:57
Ответить
Спасибо, Леночка!
30 июня 2021 18:37
Ответить
Как же это вкусно Зоюшка)) Икра супер!!
30 июня 2021 13:38
Ответить
Спасибо, дорогая!
30 июня 2021 14:51
Ответить
Салат овощной с изюмом и кунжутным маслом
Вкусный и полезный салат с кунжутным маслом и изюмом. ...
16.12.2014, 16:49
Oduvanchik
Салат из дайкона с красной смородиной
Вкусный, легкий и яркий салат. Отличный гарнир к мясным блюдам. ...
01.12.2014, 16:39
Ленок-Кленок
Журавлик из дайкона
Такой журавлик может украсить Ваш праздничный стол и удивить Ваших г ...
08.09.2012, 20:21
Ellisa
Салат с дайконом и овощами под острой заправкой
Сочный, хрустящий, освежающий салат с пряной заправкой порадует всех ...
14.04.2019, 13:29
Olle
Салат с дайконом и ветчиной
Салатик из японской редьки с ветчиной – это свежий и одновременно сы ...
09.09.2015, 23:48
OdryParker
Овощной салат с дайконом
Овощной салат с дайконом . Предлагаю на обед или ужин приготовить вк ...
17.11.2021, 00:14
ihajse
Салат с дайконом и гранатом
Слоеный салат из овощей, сыра и зерен граната. Не смотря на большинс ...
27.11.2016, 17:07
OdryParker
Салат из редьки с яблоком
Думаю, что все любят свежесть и аромат в кулинарии, так вот в этом с ...
15.11.2015, 00:42
Ellisa
Фруктовый салат "Глаз дракона"
Название салата соответствует названию фрукта "Глаз дракона". Вкус э ...
25.01.2013, 22:48
Ellisa
Салат с даконом и зеленью
Дайкон – это разновидность редьки, известная как белый редис, японск ...
23.06.2015, 16:32
Marina30