Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Икра из кабачков с баклажанами

    Понравился 3 поварам Просмотрен 2600 раз
    фото рецепта: Икра из кабачков с баклажанами
    (4.58)
    2082 рецепта
    Средняя оценка рецепта
    4.33
    3 голоса
    В сезон летних овощей готовим овощную икру из кабачков и баклажанов. Это отличная закуска на обед или ужин, а также перекус с кусочком свежего хлеба в любое время дня.
    Ингредиенты
    Приготовление40 мин.
    Шаг 1 из 7

    Репчатый лук с морковью нарежьте произвольно и выложите в глубокую сковороду или казан.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте морковь с луком 7-8 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №2
    Шаг 3 из 7

    После добавьте нарезанный кабачок и баклажан. Баклажан предварительно очистите. Накройте казан крышкой и тушите овощи до мягкости.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Затем добавьте измельченные любым способом помидоры, соль, перец черный молотый и сахар по вкусу.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №4
    Шаг 5 из 7

    Перемешайте все овощи и тушите еще 5-6 минут.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Затем взбейте овощи блендером до однородной, гладкой консистенции.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №6
    Готово!

    Икра из кабачков и баклажанов готова. Подавайте на закуску.

    Фото приготовление рецепта: Икра из кабачков с баклажанами шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 3
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    Yulia.
    Вкусная икра!
    8 июля 2021 13:48
    Ответить
    тамара агапитова
    Восхитительная икорка!
    8 июля 2021 09:24
    Ответить
    Zoya7
    Спасибо, дорогая!
    8 июля 2021 10:12
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам