Икра из кабачков с баклажанами
Понравился 3 поварам
Просмотрен 1695 раз
В сезон летних овощей готовим овощную икру из кабачков и баклажанов. Это отличная закуска на обед или ужин, а также перекус с кусочком свежего хлеба в любое время дня.
Ингредиенты
- Кабачок 2 шт.
- Баклажан 1 штука
- Морковь 1 штука
- Лук репчатый 1 штука
- Помидор 2-3 шт.
- Масло подсолнечное 30 мл
- Соль по вкусу
- Сахар по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Кабачок
- Тип блюда:Обед
Приготовление40 мин.
Шаг 1 из 7
Репчатый лук с морковью нарежьте произвольно и выложите в глубокую сковороду или казан.
Шаг 2 из 7
Налейте рафинированное подсолнечное масло и пассеруйте морковь с луком 7-8 минут.
Шаг 3 из 7
После добавьте нарезанный кабачок и баклажан. Баклажан предварительно очистите. Накройте казан крышкой и тушите овощи до мягкости.
Шаг 4 из 7
Затем добавьте измельченные любым способом помидоры, соль, перец черный молотый и сахар по вкусу.
Шаг 5 из 7
Перемешайте все овощи и тушите еще 5-6 минут.
Шаг 6 из 7
Затем взбейте овощи блендером до однородной, гладкой консистенции.
Готово!
Икра из кабачков и баклажанов готова. Подавайте на закуску.
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 3
Вкусная икра!
8 июля 2021 13:48
Ответить
Восхитительная икорка!
8 июля 2021 09:24
Ответить
Спасибо, дорогая!
8 июля 2021 10:12
Ответить
Закуска из баклажанов
Закуска из баклажанов. Простая в приготовлении закуска, сочная и вку ...
16.09.2018, 14:14
lorik26
Сицилийский салат
Сицилийский салат из овощей - баклажана, оливок, каперсов, чеснока и ...
22.04.2017, 12:37
lorik26
Икра из баклажанов
Употребление баклажанов способствует снижению уровня холестерина в к ...
01.09.2016, 18:02
тамара агапитова
Баклажаны на зиму
Лето и осень балует нас богатым выбором овощей и хочется все попробо ...
07.10.2015, 10:34
Marina30
Сытные синие
Очень сытный и вкусный салат из жареных баклажан.Внешний вид салата, ...
28.09.2014, 09:52
Хозяйка
Баклажаны с брынзой
Закуска из сезонных овощей - баклажанов и помидоров. В дополнение к ...
09.08.2019, 13:50
OdryParker
Икра баклажанная
Баклажанная икра для меня просто королева овощных осенних закусок. В ...
25.11.2021, 14:45
Ellisa
Соленые баклажаны с морковкой
Это «мировая» закуска из баклажан. Давно искала подобный рецептик, и ...
23.10.2013, 18:58
Ursula1
Помидоры с печеными баклажанами
Вкусная и полезная закуска из запеченых баклажан и спелых помидоров. ...
03.08.2015, 23:14
mnat
Салат из запеченных баклажанов
Очень люблю запеченные овощи и блюда из них! Они содержать минимум ж ...
16.11.2013, 16:55
Мила