Лаваш с грибной начинкой

Шампиньоны очищаем и нарезаем крупными кусочками.

Репчатый лук нарезаем мелко и обжариваем на разогретом растительном масле.

Добавляем нарезанные шампиньоны обжариваем вместе с луком около 7-8 минут при среднем нагреве. Затем добавляем сметану, соль и черный молотый перец.

Перемешиваем и тушим под крышкой на маленьком огне в течении нескольких минут.

Отваренные яйца и сыр натераём на крупной тёрке.

Соединяем грибы с яйцами и сыром.

Хорошенько все перемешиваем.

Лаваш нарезаём длинными полосками. На край лаваша выкладываем начинку и заворачиваем в лаваш.

Обжариваем лаваш на сухой сковороде с двух сторон по несколько минут.

Приятного аппетита!