Всегда покупаю хорошо очищенные и обработанные рубцы. Но тем не менее, ещё раз тщательно промываю и замачиваю в подсоленной воде с добавлением 1-2 ст. ложки уксуса, на 2 часа.
Шаг 2 из 6
Опять промываю, нарезаю и начинаю отваривать. Закипевщую воду сливаю. Варю в третьей воде.Варить приходится долго, пока рубцы не станут мягкими.
Ларочка, такой вариантрубцов, обожают мои дети, я предпочитаю такой https://vpuzo.com/vtorye_blyuda/subprodukty/5533-rubcy-v-smetannom-souse.html Пробуй, авдруг понравится, но я правильно написала, их можно или любить, или не любить. mellorn,Машенька, спасибо! Рубцы люблю, а вот как делать закуску, к своему стыду , не знаю, поэтому убедительно прошу, когда будешь выставлять, обязательно сообщи мне в сообщении. Заранее спасибо!
Пробуй, авдруг понравится, но я правильно написала, их можно или любить, или не любить.
mellorn,Машенька, спасибо! Рубцы люблю, а вот как делать закуску, к своему стыду , не знаю, поэтому убедительно прошу, когда будешь выставлять, обязательно сообщи мне в сообщении. Заранее спасибо!