Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Домашние колбаски

    Понравился 0 поварам Просмотрен 4783 раз
    фото рецепта: Домашние колбаски
    (4.54)
    765 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.
    Ингредиенты
    Приготовление20-30 минут
    Шаг 1 из 7

    У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №1
    Шаг 2 из 7

    Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №2
    Шаг 3 из 7

    Добавляю специи для мяса и перец чили.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №3
    Шаг 4 из 7

    Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №4
    Шаг 5 из 7

    На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №5
    Шаг 6 из 7

    Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №6
    Готово!

    Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Домашние колбаски шаг №7
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 2
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    asvetlanatur
    Прекрасно! Зачем те кишки. Супер! love
    18 июня 2015 23:15
    Ответить
    тамара агапитова
    Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
    18 июня 2015 21:57
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам