Домашние колбаски
Понравился 0 поварам
Просмотрен 4165 раз
Как часто мы покупаем колбасу в магазине и разочаровываемся в ее качестве! Я очень редко стала ее покупать, предпочитаю иногда приготовить домашние колбаски-сосиски. Предлагаю вам мой вариант.
Ингредиенты
- Вырезка свиная 300 гр
- Грудинка копченая 100 гр
- Ветчина 100 гр
- Перец чили 1 ч.л
- Специи для мяса 1 ч.л
- Масло растительное 1 ст.л
- Яйцо куриное 1 шт
- Чеснок 2 зубка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Вырезка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовление20-30 минут
Шаг 1 из 7
У меня нет специальной оболочки или натуральной кишки для колбасок, поэтому я готовлю их в пищевой пленке. Предпочитаю свинину, она сочнее.
Шаг 2 из 7
Я также добавляю в к мясу копченую грудинку и немного индюшиной ветчины.
Шаг 3 из 7
Добавляю специи для мяса и перец чили.
Шаг 4 из 7
Чеснок пропускаем через пресс и также добавляем в фарш для колбасок. Хорошо вымешиваем фарш. Можно добавить одно яйцо.
Шаг 5 из 7
На стол растилаем пищевую пленку и выкладываем полученный фарш в форму колбаски.
Шаг 6 из 7
Заворачиваем пленку и по краям фиксируем зажимами. Отправляем колбаски в кипящую воду на 15-20 минут.
Готово!
Готовые колбаски достаем из воды. Снимаем пленку и обжариваем колбаски на сковороде с добавлением растительного масла. Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 2
Прекрасно! Зачем те кишки. Супер!
18 июня 2015 23:15
Ответить
Люблю домашние колбаски, у тебя аппетитные!
18 июня 2015 21:57
Ответить
Тефтели тушеные с грибами
Приготовить тефтели, тушеные с грибами, не составит никакого труда. ...
22.09.2021, 23:31
uliay
Хлебец из свинины
Мясной хлебец очень просто приготовить в домашних условиях. Это сытн ...
14.10.2018, 22:02
тамара агапитова
Котлеты с цуккини
Котлетки из куриного и свиного фарша с добавлением тертого цуккини и ...
14.12.2021, 17:37
ОльгаЧ
Котлеты из свинины с грибами и перцем
Котлеты из свинины с грибами и перце. Хочу поделиться с вами вкусным ...
26.09.2017, 12:17
ihajse
Свиные котлеты в лаваше
Хочу предложить вам вариант приготовления и закуски и основного блюд ...
12.03.2017, 15:01
ihajse
Котлеты особые
Особые котлеты потому, что вместо размоченного хлеба, в их состав вх ...
09.10.2016, 13:42
тамара агапитова
Тефтели в сметанном соусе
Рецепт тефтелей знают и готовят многие хозяйки. Предлагаю вашему вни ...
20.01.2021, 11:14
Marina30
Котлеты со шпинатным соусом
Вкусные, сочные котлеты, которые подаём со шпинатным соусом.Гарниром ...
23.02.2016, 20:49
тамара агапитова
Домашние свиные котлеты
Домашние свиные котлеты. Хочу предложить вам приготовить на обед или ...
29.09.2019, 17:55
ihajse
Котлеты «Экономные»
Котлеты «Экономные» - очень хорошая идея, когда «до зарплаты еще нед ...
17.11.2016, 23:26
OdryParker