Вход

Хлебец с яйцами

Понравился 2 поварам Просмотрен 2837 раз
фото рецепта: Хлебец с яйцами
3032 рецепта
Средняя оценка рецепта
0 голосов
Хлебец, это почти большая котлета. Но он отличается от котлеты тем, что вкусен не только горячим, а и холодным. Его можно нарезать на бутерброды, его можно дать школьникам с собой в школу.Сегодня хочу поделиться небольшим секретом, без которого хлебец может дать сверху трещину и не будет тонко резаться.
Ингредиенты
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 13

Для приготовления хлебца вам понадобится куриное филе которое вы перемелете в фарш." Сухари, которые вы заранее замочите в воде. Картофель, яйца, соль и перец. А также понадобится шпик (сало).

Хлебец с яйцами
Шаг 2 из 13

Шпик нарезаем на небольшие кусочки.

Хлебец с яйцами
Шаг 3 из 13

Куриное филе и шпик пропускаем через мясорубку.

Хлебец с яйцами
Шаг 4 из 13

Такой у нас получился фарш.

Хлебец с яйцами
Шаг 5 из 13

Картофель натираем на мелкой тёрке.

Хлебец с яйцами
Шаг 6 из 13

В фарш добавляем заранее размоченные сухари, картофель, яйца,соль и перец. Перемешиваем и тщательно фарш отбиваем, не менее 20 минут. В этом заключается секрет хорошего хлебца. Чем дольше отбивать, тем хлебец лучше и при запекании но не даст трещин.

Хлебец с яйцами
Шаг 7 из 13

В мисочку выливаем растительное масло и добавляем паприку, размешиваем и этой смесью смазываем дно и бока формы.

Хлебец с яйцами
Шаг 8 из 13

Половину фарша выкладываем в форму, сверху выкладываем яйца,слегка их прижимая.

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №8
Шаг 9 из 13

Закрываем второй половиной фарша. Отправляем в заранее разогретую до 190* духовку на 40 минут. Сверху прикрываем фольгой.

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №9
Шаг 10 из 13

Через 40 минут, вынимаем, смазываем кетчупом и отправляем ещё на 10 минут в духовку, температура 160*.

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №10
Шаг 11 из 13

Из этого количества фарша, у нас вышло 2 хлебца, один с яйцом, другой без.

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №11
Шаг 12 из 13

Так выглядит в разрезе хлебец с яйцом.

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №12
Готово!

Приятного аппетита!

Фото приготовление рецепта: Хлебец с яйцами шаг №13
Оцените блюдо:
  • Плохо
  • Так себе
  • Нормально
  • Хорошо
  • Восхитительно
Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
Комментарии 2
Новый комментарий:
Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
И я люблю!
12 февраля 2016 22:19
Люблю такой хлебушек ))))
12 февраля 2016 21:54
Похожие рецепты по ингредиентам