Свиная грудинка запеченная в специях и чили
Понравился 1 повару
Просмотрен 4330 раз
Свиная грудинка очень ценится любителями вкусно поесть – мясо в этой части туши перемежается прослойками сала и при горячем способе приготовления бывает особенно нежным и вкусным. Поэтому грудинку чаще всего используют для запекания в духовке.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1,5 кг.
- Перец чили 1-2 шт.
- Чеснок 5-6 зуб.
- Лавровый лист 4-5 шт.
- Масло растительное 4 ст.л.
- Соль 2 ч.л.
- Сахар 1 ч.л.
- Смесь перцев 1 ч.л.
- Паприка 1 ч.л.
- Майоран сушеный 1 ч.л.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Обед
Приготовлениеболее 1 часа
Шаг 1 из 7
Моем грудинку
Шаг 2 из 7
Смешиваем специи, измельчаем чеснок и перец чили.
Шаг 3 из 7
Втираем специи в мясо.
Шаг 4 из 7
перекладываем в емкость, накрываем пленкой и отправляем на сутки в холодильник.
Шаг 5 из 7
Промаринованную грудинку перекладываем в огнеупорную емкость
Шаг 6 из 7
Запекаем при 180 градусах около 2 часов.
Готово!
Мясо закрываем в фольгу. Когда мясо остынет отправляем в холодильник. Нежная и очень ароматная грудинка готова. Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет