Куриные желудочки с овощами
- Желудки куриные 500 г
- Морковь 1 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Перец болгарский 1 шт.
- Помидор 1 шт.
- Масло растительное 3-4 ст. л.
- Соевый соус 1 ст. л.
- Сметана 30% жирности 1 ст. л.
- Приправа 0,5 ст. л.
- Укроп 5 вет.
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Желудки куриные
- Тип блюда:Обед
Для приготовления блюда, используем продукты указанные в списке.
Куриные желудочки зачищаем от плёночек и разрезаем пополам.
Выкладываем желудочки в кастрюлю, заливаем водой и отправляем вариться.После закипания, огонь маленький. Сколько варить, решать вам, пробуйте . Мы варили почти 2 часа, ребятам нравятся мягкие желудочки.
Морковь нарезаем брусочками, лук четверть кольцами.
Перец нарезаем брусочками.
Помидор нарезаем кубиками.
Куриные желудочки отправляем в кастрюлю, заливаем водой и варим на небольшом огне до готовности. Желудочек, это мышца, поэтому мясо его довольно жёсткое. Мы отваривали около двух часов.
Пассеруем лук и морковь до мягкости, добавляем болгарский перец.жарим 3-4 минуты.
Добавляем помидоры, соевый соус и сметану, размешиваем, если жидкости мало добавьте кипящую воду, чтобы овощи были в соусе.
Отваренные желудочки добавляем к овощам и тушите вместе минут 5.
Наше блюдо готово, приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова
Evangelina
mnat