Грудинка запеченная в фольге
Понравился 2 поварам
Просмотрен 3731 раз
Грудинка – это та часть мясной тушки, которая не самая дорогая а блюда из нее получаются сытные и вкусные. Грудинка, запеченная в духовке, считается еще и полезной, так как лишний жир при таком способе приготовления вытапливается, а полезные вещества сохраняются. К тому же, если запекать грудинку правильно, она не будет пересушенной.
Ингредиенты
- Грудинка свиная 1 кг
- Перец черный 2 ч. л.
- Паприка 1 ч. л.
- Перец красный жгучий 1 ч. л.
- Лавровый лист 2 шт.
- Чеснок 1 головка
- Вам понадобится:
- География блюда:Украинская
- Основной ингредиент:Грудинка свиная
- Тип блюда:Завтрак
Приготовление3 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Для приготовления запеченной грудинки нам понадобятся продукты, указанные в списке. Вместо молотого красного жгучего перца, мы использовали хлопья из него.
Шаг 2 из 9
Измельчаем лавровый лист. Чеснок нарезаем лепестками. Ножом делаем неглубокие прорези, в которые вставляем кусочки лаврового листа и лепесток чеснока.
Шаг 3 из 9
В ступке слегка измельчаем перец горошком.
Шаг 4 из 9
Добавляем к перцу остальные специи. Перемешиваем.
Шаг 5 из 9
Грудинку солим, перчим, натираем специями и оставляем мариноваться часа на 3.
Шаг 6 из 9
Затем мясо заворачиваем в 2-3 слоя фольги.
Шаг 7 из 9
Отправляем его в духовку при температуре 170* на 2,5, или на 3 часа.
Шаг 8 из 9
Готовую грудинку остужаем, нарезаем и угощаем родных и близких!
Готово!
Приятного аппетита!
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Замечательный рецепт.
28 декабря 2017 02:46
Ответить
Закуска из маринованного мяса с опятами и корнишонами
Тартар из телятины с маринованными опятами и корнишонами. Это блюдо ...
28.06.2019, 22:03
ihajse
Ростбиф, запеченный с луком и шампиньонами
Для ростбифа, запеченного с луком и шампиньонами лучше всего взять т ...
03.11.2011, 11:31
belis07
Жареная вырезка телятины маринованная с лимоном и имбирем
Жареная вырезка телятины маринованная с лимоном и имбирем. Предлагаю ...
23.01.2018, 20:43
ihajse
Бастурма по-домашнему
Данный рецепт нашла на одном из кулинарных сайтов пользователя Ксюнч ...
14.03.2014, 18:44
nnoir
Острый мясной тартар с ржаными тостами
Острый мясной тартар с ржаными тостами. Эта холодная закуска будет п ...
13.07.2018, 21:22
ihajse
Острый мясной тар - тар с каперсами и корнишонами
Острый мясной тар - тар с каперсами и корнишонами. Эта закуска набир ...
28.02.2020, 23:41
ihajse
Отбивные из телячьей вырезки в панировочных сухарях
Мясные отбивные очень популярны в моей семье. Сегодня приготовила их ...
30.12.2017, 22:30
ihajse
Стейк из телячьей вырезки с овощами
Мясные стейки очень популярны в наше время. В ресторанах очень больш ...
29.12.2017, 22:21
ihajse
Жареная телятина на гриле с чесноком и перцем чили
Предлагаю Вам не сложный и и хороший рецепт приготовления мяса. При ...
09.01.2018, 23:46
ihajse
Тартар из рубленой телятины с пореем и каперсами
На западе это очень популярное блюдо. Сирое мясо можно подавать с че ...
30.04.2017, 18:07
ihajse