Добавить или исключить ингредиенты
    Кухня и способ приготовления

    Яхния с курицей

    Понравился 3 поварам Просмотрен 8313 раз
    фото рецепта: Яхния с курицей
    (4.55)
    330 рецептов
    Средняя оценка рецепта
    0 голосов
    Настоящее мужское блюдо, очень распространённое блюдо на Балканах. Готовится из мяса и овощей. Но его готовят и из курицы.
    Ингредиенты
    Приготовление30-60 минут
    Шаг 1 из 10

    Если курица целая, то разрезать на порционные куски. Посолить. Поперчить.
    В сковороде разогреть растительное масло и обжарить курицу с одной стороны.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №1
    Шаг 2 из 10

    Пока курица обжаривается, очистить и нарезать лук крупными кусками.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №2
    Шаг 3 из 10

    В сковороде перевернуть курицу и добавить репчатый лук. Прикрыть крышкой.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №3
    Шаг 4 из 10

    Баклажан вымыть, обсушить, нарезать крупными кусками.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №4
    Шаг 5 из 10

    Болгарский перец вымыть, обсушить, удалить семенную коробочку и нарезать кубиками.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №5
    Шаг 6 из 10

    Перемешать лук с курицей. Добавить баклажан с перцем. Прикрыть крышкой. Готовить минуты 4.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №6
    Шаг 7 из 10

    Томатную пасту развести 1 ст воды. В сковороду добавить чабрец и разведёную томатную пасту. Досолить. Добавить немного чёрного перца, жгучего перца. Закрыть крышкой и дать прокипеть.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №7
    Шаг 8 из 10

    Чеснок очистить, раздавить ножом и мелко порезать.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №8
    Шаг 9 из 10

    Добавить в сковороду. Посыпать чесноком, сухим базиликом и зеленью. Подержать на огне ещё минуты 2.

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №9
    Готово!

    Приятного аппетита!

    Фото приготовление рецепта: Яхния с курицей шаг №10
    Оцените блюдо:
    • Плохо
    • Так себе
    • Нормально
    • Хорошо
    • Восхитительно
    Поделитесь этим рецептом с друзьями в социальных сетях!
    Комментарии 4
    Новый комментарий:
    Двадцать четыре плюс семь, сколько равно? (цифрой)
    манюша
    Marina30,
    Маришка, спасибо!
    15 октября 2012 14:57
    Ответить
    Marina30
    Замечательный рецепт, вкусно и очень сытно!!=)) smile
    14 октября 2012 15:55
    Ответить
    манюша
    тамара агапитова,
    А мне нельзя. Готовила для своих мужчин.
    14 октября 2012 13:24
    Ответить
    тамара агапитова
    Люблю всё такое перчёное, ароматное!
    14 октября 2012 11:40
    Ответить
    Похожие рецепты по ингредиентам