Колбаски из баранины по-гречески
Понравился 0 поварам
Просмотрен 7241 раз
![фото рецепта: Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/picture/800/0/2011-11/1322298000_6.jpg)
Будем готовить колбаски из баранины по-гречески, несмотря на некоторую предвзятость к мясу баранины из за специфического запаха, она получается очень вкусной с томатным соусом и ароматными приправами.
Ингредиенты
- Для колбасок: 500 г
- Фарш баранины 2 ломтика
- Белого хлеба без корки 50 мл
- Красного вина 1 шт.
- Луковица 3-4 зубчика
- Чеснок 1 шт.
- Яйцо пучок
- Петрушка 1 ч.л.
- Молотой зиры по вкусу
- Соль и молотый черный перец
- Для соуса: 1 шт.
- Луковица 400 г
- Томатов в собственном соку 2 зубчика
- Чеснок ½ ч.л.
- Молотой корицы по вкусу
- Вам понадобится:
- География блюда:Греческая
- Основной ингредиент:Фарш бараний
- Тип блюда:Обед
Приготовление30-60 минут
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст.л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297467_2.jpg)
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297485_3.jpg)
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297427_4.jpg)
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297465_5.jpg)
Подаем с картофельным пюре.
![](/uploads/posts/2011-11/1322297407_6.jpg)
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297467_2.jpg)
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297485_3.jpg)
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб размачиваем в вине.
Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297427_4.jpg)
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст.л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
![Колбаски из баранины по-гречески Колбаски из баранины по-гречески](/uploads/posts/2011-11/1322297465_5.jpg)
Подаем с картофельным пюре.
![](/uploads/posts/2011-11/1322297407_6.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментарии 1
Аппетитные "колбаски"! и кишки покупать для них не нужно :)
8 декабря 2011 18:17
Ответить
Сало вареное в специях с прованскими травами
Сало вареное в специях с прованскими травами. Еще один вариант приго ...
10.03.2018, 14:33
ihajse
Сало соленое с черным перцем
Этот рецепт универсален. Такое сало можно дополнить любыми специями. ...
07.03.2014, 13:29
Тория
Намазка из сала
К настоящему украинскому борщу хорошо подойдёт сало с чесноком, с рж ...
28.03.2015, 22:13
тамара агапитова
Почаровок по -белорусски
Иногда так хочется чего-то вредненького, жирненького. Но это не так ...
17.06.2015, 20:19
asvetlanatur
Сало маринованное во французской горчице и острой аджике
Сегодня представляю вашему вниманию рецепт вкусного и пикантного при ...
30.12.2015, 22:36
ihajse
Сало соленое с чесноком в пергаменте
Сало соленое с чесноком в пергаменте. Предлагаю вам приготовить очен ...
26.11.2019, 16:11
ihajse
Отварной картофель с салом и грибами
Простое, но очень вкусное блюдо - отварной картофель с салом и гриба ...
12.05.2017, 11:48
Елена Калинина
Соленое сало с чесноком и специями
Соленое сало с чесноком и специями Я готовила сванскую соль - она оч ...
30.09.2017, 19:57
lorik26
Сало в рассоле
Наверное у каждой хозяйки есть свой рецепт засолки сала, потому-что, ...
18.02.2016, 15:32
Nadin 05
Вареное сало с чесноком
Простой и вкусный рецепт приготовления вареного сала. ...
24.01.2014, 15:04
Тория