Заливное из говяжьего языка
Понравился 1 повару
Просмотрен 5450 раз
Заливное из говяжьего языка всегда было изысканным деликатесом, и являлось украшением любого праздничного стола. Чтобы подчеркнуть утонченный и нежный вкус языка, его подают с горчицей или хреном. Приготовленный в мультиварке язык, упрощает данной рецепт.
Ингредиенты
- Язык говяжий 1,5 кг.
- Морковь 1-2 шт.
- Лук репчатый 1 шт.
- Соль по вкусу
- Вода 2 л.
- Лавровый лист 2-3 шт.
- Перец черный по вкусу
- Желатин 50 гр.
- Вам понадобится:
- География блюда:Белорусская
- Основной ингредиент:Язык говяжий
- Тип блюда:Ужин
Приготовление10 ч. 0 мин.
Шаг 1 из 9
Моем язык и кладем в чашу мультиварки, заливаем водой и ставим на программу Томление 3 часа. Через два часа кладем морковь, лук и приправы.
Шаг 2 из 9
Готовый язык кладем в холодную воду
Шаг 3 из 9
и очищаем от кожи.
Шаг 4 из 9
В горячем бульоне растворяем желатин
Шаг 5 из 9
Нарезаем пластинами язык и кружочками морковь
Шаг 6 из 9
На дно блюда выкладываем морковь и язык
Шаг 7 из 9
Заливаем бульонам и отправляем на ночь в холодильник.
Шаг 8 из 9
Готовое блюдо из заливного языка.
Готово!
Приятного аппетита))
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
Комментариев пока нет