Добавить или исключить ингредиенты

Запеченная свиная корейка в грузинских специях

3-01-2020, 10:13 Понравился 0 поварам Просмотрен 3739 раз

Marina30(4.64)

3974 рецепта

3-01-2020, 10:13

Средняя оценка рецепта

4.50

8 голосов

Свиная корейка, запеченная в фольге в духовке, - это очень вкусное и сочное мясное блюдо, оно пахнет разнообразными специями. Такое мясо в охлажденном виде прекрасно режется и является замечательной альтернативой колбасе, ведь оно полностью натуральное, без каких-либо добавок и консервантов.

Ингредиенты

Вам понадобится:10 ч. 0 мин.
География блюда:Белорусская
Основной ингредиент:Грудинка свиная
Тип блюда:Обед

Приготовление10 ч. 0 мин.

Шаг 1 из 7

Моем и выкладываем в емкость свиную корейку

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная корейка в грузинских специях шаг №1

Шаг 2 из 7

Используем прирпаву Грузинская соль - это смесь грузинских специй, с сухой аджикой, сванской солью, паприкой и кориандром. Обильно посыпаем со всех сторон специями, втираем их в мясо.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная корейка в грузинских специях шаг №2

Шаг 3 из 7

Слегка поливаем оливковым маслом. Накрываем пищевой пленкой и отправляем на ночь в холодильник мариноваться.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная корейка в грузинских специях шаг №3

Шаг 4 из 7

Затем достаем замаринованное мясо. Выкладываем на фольгу вместе с маринадом.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная корейка в грузинских специях шаг №4

Шаг 5 из 7

Кладем в огнеупорную форму и отправляем на два с половиной часа в духовой шкаф.

Фото приготовление рецепта: Запеченная свиная корейка в грузинских специях шаг №5

Шаг 6 из 7

Достаем корейку из духовки, достаем косточки и оставляем остыть. Затем отпралвяем в холодильник. Лучще всего завернуть, чтобы мясо не обветривалось. Запеченная корейка готова.