Праздничные стаканчики «Горячая закуска»
![фото рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска»](/uploads/picture/800/0/2013-01/1358710977_1.jpg)
Спасибо за рецепт Машеньке/ maraki84
- Филе куриное или индейки 350 г
- Грибы (шампиньоны) 5-6 шт
- Шпинат ( замороженный, для блинчиков) 175 г
- Яйцо (для блинчиков) 1 шт
- Молоко (1,5 стак. в блинчики + 1 стак. в бешамель) 2,5 стак.
- Мука (в блинчики + 1 ст.л. в бешамель) 1 стак.
- Соль
- Масло растительное 4 ст.л.
- Масло сливочное 0,5 ст.л.
- Сыр твердый (натертый) 3/4 стак.
- Петрушка (мелко порезанная) 5 ст.л.
- Приправа (для курицы)
- Лук репчатый или зелёный 1 шт
- Вам понадобится:
- География блюда:Русская
- Основной ингредиент:Филе куриное
- Тип блюда:Ужин
Готовим блинчики. Взбить в блендере яйцо, 1,5 стак. молока, 1 стак. муки, соль и шпинат.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №1](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711040_f1.jpg)
Пожарить блинчики на небольшой сковороде, диаметром 14-15 см.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №2](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711008_f2.jpg)
Нарезать куриное филе (филе индейки) небольшими кубиками
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №3](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711028_f3.jpg)
Нарезать лук и шампиньоны.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №4](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358710957_f4.jpg)
Обжарить филе птицы до румяности.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №5](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711005_f5.jpg)
Добавить лук и грибы.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №6](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711035_f6.jpg)
Готовим отдельно в сотейнике соус бешамель. В разогретый сотейник выложить сливочное масло. Как только оно начинает плавиться, добавить муку, мешать постоянно, пока не получится однородная масса.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №7](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711027_f7.jpg)
Маленькими порциями добавлять молоко, постоянно вмешивая его в масляно-мучную смесь. До получения соуса.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №8](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711051_f8.jpg)
К мясу с грибами и луком добавить соус бешамель.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №9](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711048_f9.jpg)
Снять с огня, добавить сыр.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №10](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358710960_f10.jpg)
Металлические формы для маффинов смазать раст. маслом. Вложить блинчики. Внутрь блинчиков выложить курицу в соусе бешамель.Запечь в разогретой до 180*С духовке минут 20.
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №11](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358710997_f11.jpg)
Приятного аппетита!
![Фото приготовление рецепта: Праздничные стаканчики «Горячая закуска» шаг №12](/uploads/picture/800/0/https://vpuzo.com/2013-01/1358711031_1.jpg)
- Плохо
- Так себе
- Нормально
- Хорошо
- Восхитительно
тамара агапитова,
lakshmi,
Спасибо! Нам и гостям очень понравилось!