Семифредо Селедка в свекольной шубке

В сметану добавить взбитые сливки, нарезанную сельдь и натертую свеклу, перемешать,

С помощью блендера измельчить лук и петрушку, добавить к основной массе, поперчить.

Емкости для закуски (пластиковые или силиконовые) облить водой и поставить в морозилку на 5 минут. Затем разложить массу и снова убрать в морозилку до застывания.

Перед подачей подержать семифредо в течении 10 минут при комнатной температуре, затем опустить формочки на несколько секунд в горячую воду и перевернуть. Украсить листьями петрушки. *** Также семифредо можно подать прямо в бокалах и не заморачиваться с переворачиванием блюда ;))