Паста-намазка с икрой минтая

Яйца отвариваем, отделяем желток от белка и соединяем с размягченным сливочным маслом.

Взбиваем миксером до однородной пышной массы.

Добавляем натертый мелко яичный белок.

И икру минтая. По желанию можно так же добавить любую свежую зелень.

Все перемешиваем. Паста готова.

Подаем пасту на ломтике свежего хлеба, фаршируем ею яйца, наполняем тарталетки и т.п. Вариантов подачи очень много. Приятного аппетита!